当租房合同签订后租客不付款时，作为房东，您可以按照以下清晰、详细的步骤来处理这一问题：
一、沟通协商阶段
主动沟通了解原因：
- 首先，您应第一时间与租客取得联系，通过电话、短信或面谈的方式，以平和、理性的态度询问其未支付房租的具体原因。
- 租客可能因临时资金周转困难、忘记支付日期、突发情况（如疾病、意外）或其他特殊原因导致未能按时交租。
协商解决方案：
- 根据租客提出的原因和实际情况，双方可以共同协商制定一个可行的解决方案。
- 例如，给予一定的宽限期、分期支付房租、调整租金支付方式（如从月付改为季付）等。
- 若双方达成一致，建议签订书面的补充协议，明确新的支付时间和相关责任，以避免后续纠纷。
二、发送催告通知阶段
书面催告：
- 如果经过沟通协商后，租客仍未支付房租，您应向租客发送书面的催告通知。
- 催告通知中应明确指出租客的违约行为（未按时支付房租）、要求其在一定期限内支付房租及滞纳金（如果合同中有约定），并告知逾期不支付的后果（如解除合同、要求腾房等）。
给予合理期限：
- 在催告通知中，应给予租客一个合理的支付期限，一般为7-15个工作日，具体期限可根据实际情况确定。
- 这个期限应足够让租客有时间筹集资金并支付房租。
三、采取法律手段阶段
解除合同并要求腾房：
- 若租客在收到催告通知后，仍未在规定的期限内支付房租，您可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，解除租赁合同，并要求租客腾退房屋。
- 解除合同前，建议再次以书面形式通知租客，明确告知其因未支付房租已构成根本违约，您将解除合同并要求其在一定期限内搬离房屋。
- 若租客拒绝腾房，您可以向法院提起诉讼，请求法院判决解除合同、租客腾退房屋，并支付拖欠的房租及占用房屋期间的费用。
追讨欠款及损失赔偿：
- 您有权要求租客支付拖欠的房租以及因租客违约给您造成的损失。
- 损失可能包括但不限于房屋空置期间的租金损失、寻找新租客的费用、房屋损坏修复费用等。
- 如果合同中约定了违约金，您还可以根据合同约定要求租客支付违约金。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明租客的违约行为以及自己所遭受的损失，如租赁合同、催告通知、房屋空置的相关证明、房屋损坏的照片或维修发票等。
申请强制执行：
- 如果您通过诉讼获得了胜诉判决，但租客仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。
- 法院可以采取多种执行措施，如查询、冻结、划拨租客的银行存款，查封、扣押、拍卖租客的财产等，以保障您的合法权益得以实现。
四、寻求专业帮助
- 在处理此类纠纷时，如果您遇到复杂的法律问题或租客拒不配合，建议咨询专业律师获取针对性指导。
- 律师可以为您提供法律意见、协助起草法律文书、代表您参与诉讼或调解等，以更好地维护您的权益。
综上所述，当租房合同签订后租客不付款时，您可以通过沟通协商、发送催告通知、采取法律手段等步骤来处理这一问题。在处理过程中，请务必保持冷静、理性，并遵循法律法规的规定，以维护自己的合法权益。