租房合同签了但租客没有付款，这是一个比较常见的房屋租赁纠纷问题。针对这种情况，您可以按照以下步骤来处理：

第一步：查看合同条款

首先，您需要仔细查看租房合同中的条款，特别是关于租金支付时间、方式以及违约责任的约定。这些条款将为您后续的处理提供明确的依据。

第二步：与租客沟通催款

在确认租客未按时支付租金后，您可以先以书面或口头形式向租客催款，提醒其履行付款义务。在沟通过程中，尽量保持冷静和礼貌，并留存好沟通记录，以备后续使用。

第三步：协商新付款时间或解除合同

如果租客因特殊情况暂时无法支付租金，您可以与其协商确定新的付款时间，并形成书面协议。但是，如果租客拒绝付款或经催告后仍未在合理期限内支付，您有权根据合同约定和法律规定解除租赁合同，并要求租客承担违约责任。

在解除合同时，您需要向租客发送书面通知，明确告知其合同已解除，并要求其腾退房屋。同时，您还可以按照合同约定要求租客支付违约金，以赔偿因未付租金及违约行为给您造成的损失。

第四步：向法院诉讼维权

如果与租客协商无果，且租客拒绝承担违约责任或支付租金，您可以通过向法院提起诉讼来维护自身合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明租客的违约行为以及给您造成的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求租客支付租金、承担违约责任，并在必要时解除租赁合同、腾退房屋。

总之，租房合同签了但租客没有付款是一个需要谨慎处理的问题。您应该根据合同约定和法律规定来采取相应措施，以确保自身权益得到保障。同时，也要注意与租客的沟通和协商，尽量通过和平方式解决纠纷。