当租户签了租房合同却不付房租时，作为房东，您可以按照以下清晰、详细且具有深度的步骤来处理这一问题，以维护自身的合法权益：

一、法律基础与前置理解

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金的，出租人（即您）有权请求承租人在合理期限内支付；若承租人逾期不支付，出租人还可以解除合同。这为您采取后续措施提供了坚实的法律基础。

二、具体处理步骤

1. 友好沟通与协商

   • 目的：首先尝试与租户进行友好沟通，了解其未支付房租的具体原因。
   • 做法：通过电话、短信或面对面交流的方式，保持冷静和理性，询问租户是否遇到经济困难或其他特殊情况。
   • 结果：通过协商，您可能找到双方都能接受的解决方案，如延期支付、分期支付或调整租金等。

2. 发送正式催款通知

   • 目的：若协商无果，您需要向租户发送正式的催款通知，明确欠租金额、支付期限及逾期后果。
   • 做法：使用书面形式（如挂号信、电子邮件或当面递交并要求签字确认）发送催款通知，并保留好送达凭证。
   • 内容要点：通知中应明确指出欠租的具体金额、时间段、最后支付期限，以及逾期将采取的措施（如加收滞纳金、解除合同等）。

3. 考虑给予宽限期

   • 目的：在某些情况下，给予租户一定的宽限期可能有助于维护良好的租赁关系。
   • 做法：在合同中明确约定宽限期，或在事后与租户达成书面协议，给予其一定的时间来支付房租。
   • 注意：宽限期应合理，且需确保租户在宽限期内能够履行支付义务。

4. 解除合同并收回房屋

   • 目的：若租户在催告后仍未支付房租，您有权依据合同约定或法律规定解除租赁合同。
   • 做法：
     • 确保已履行法定程序，如提前通知租户解除合同的事宜。
     • 通过书面形式正式告知租户解除合同，并要求其在规定时间内搬离。
     • 若租户拒不搬离，您可通过合法途径（如申请法院强制执行）收回房屋。

5. 追究违约责任

   • 目的：根据合同约定，要求租户承担违约金、赔偿损失等责任。
   • 做法：
     • 检查合同中关于违约责任的条款，明确违约金计算方式、赔偿范围等。
     • 若因租户违约造成房屋损坏或其他经济损失，要求其进行相应赔偿。
     • 保留好相关证据（如照片、维修记录等），以便在需要时提供证明。

6. 寻求法律帮助

   • 目的：如遇复杂法律问题或租户拒不配合，咨询专业律师获取针对性指导。
   • 做法：
     • 联系当地律师事务所或法律援助中心，咨询相关法律问题。
     • 准备充分的证据材料（如合同文本、催款记录、沟通凭证等），以便律师更好地了解案情。
     • 根据律师的建议，采取合适的法律途径解决纠纷（如申请支付令、提起诉讼等）。

三、预防措施与建议

• 明确合同条款：在签订租房合同时，尽可能明确租金支付方式、时间、违约责任等条款，以降低风险。
• 收取押金或担保物：考虑要求租户提供一定的押金或担保物，作为租金支付的保障。
• 定期沟通与检查：在租赁期间，定期与租户沟通，了解其居住情况和支付意愿；同时，定期检查房屋状况，确保房屋得到妥善维护。

综上所述，当租户签了租房合同却不付房租时，您应首先尝试通过沟通和协商解决问题；若协商无果，则应依据合同条款和法律规定采取相应措施；必要时，可通过法律途径追讨租金并追究违约责任。在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序和要求，以确保自身权益得到有效维护。