若老板不服工伤认定提起行政诉讼并赢了，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 分析败诉原因，准备上诉或再审

   • 败诉原因分析：员工首先需要仔细研究法院的判决书，了解败诉的具体原因。是因为证据不足、程序问题，还是对法律条款的理解有误？只有明确了败诉的原因，才能有针对性地采取下一步行动。
   • 上诉或再审准备：如果员工认为法院的判决存在错误，可以在法定期限内向上级法院提起上诉，或者根据《行政诉讼法》的相关规定，在特定条件下向原审法院或上级法院申请再审。在准备上诉或再审时，员工需要收集新的证据，或者对原有证据进行更充分的展示和说明，以支持自己的主张。

2. 考虑行政复议（若适用）

   • 虽然行政诉讼已经结束，但在某些特定情况下，员工可能还可以考虑通过行政复议的途径来寻求救济。不过，需要注意的是，行政复议通常是在行政诉讼之前的一个救济途径，且对于已经经过行政诉讼的案件，行政复议的受理可能会受到一定限制。因此，这一途径的可行性需要根据具体情况来判断。

3. 寻求其他法律途径或协商解决

   • 其他法律途径：除了上诉、再审和行政复议外，员工还可以考虑通过其他法律途径来维护自己的权益，比如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁（如果涉及劳动争议）等。不过，这些途径的适用性和效果也需要根据具体情况来评估。
   • 协商解决：在采取法律途径的同时，员工也可以考虑与老板进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。协商解决的好处是可以节省时间和成本，避免进一步的法律纠纷。当然，协商解决的前提是双方都有诚意，且能够就关键问题达成一致。

4. 关注法律时效和程序要求

   • 在采取任何法律行动之前，员工都需要密切关注法律时效和程序要求。比如，上诉期限、再审申请期限、行政复议申请期限等，都是需要严格遵守的。如果错过了这些期限，可能会丧失相应的法律救济机会。

法律背景与建议：

• 根据《工伤保险条例》和《行政诉讼法》的相关规定，员工在工伤认定后有权享受相应的工伤保险待遇。如果老板不服工伤认定并提起行政诉讼，员工需要积极应诉，维护自己的合法权益。
• 在法律程序中，证据的收集和展示至关重要。员工需要尽可能收集与工伤认定相关的证据，比如医疗记录、工作记录、证人证言等，以支持自己的主张。
• 如果员工对法律程序不熟悉或者感到困惑，建议及时咨询专业律师（比如我，蔡娜律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

可能后果：

• 如果员工成功上诉或再审，法院可能会撤销原判决，并重新作出工伤认定，从而保障员工的合法权益。
• 如果员工未能成功上诉或再审，或者选择不采取任何法律行动，那么可能需要接受原判决的结果，并考虑通过其他途径（如协商解决）来尽量减少损失。

总之，面对老板不服工伤认定提起行政诉讼并赢了的情况，员工需要保持冷静，分析败诉原因，并根据实际情况采取合适的法律行动来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。