结论先行：针对老板拖欠工资5年的情况，您可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来要回工资。不过，由于拖欠时间较长，可能面临一些特殊情况和挑战，下面我将从多个角度为您详细分析。

一、常规解决途径及适用性分析

1. 向劳动监察部门投诉

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正并给予行政处罚。
   • 适用性：虽然您的工资已被拖欠5年，但劳动监察部门仍然有权对用人单位的违法行为进行查处。不过，由于时间较长，可能存在证据收集困难等问题，需要您积极配合提供相关证据。

2. 申请劳动仲裁

   • 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 适用性：劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式。但需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。不过，存在一些特殊情况，如劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。由于您的工资已被拖欠5年，如果劳动关系仍然存续，则不受一年时效限制；如果劳动关系已经终止，则可能面临时效问题，但您仍可以尝试申请仲裁，并说明时效中断或中止的理由。

3. 提起诉讼

   • 法律依据：如果劳动仲裁裁决后，用人单位仍不履行支付工资的义务，或者您对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。
   • 适用性：提起诉讼是维护自身权益的最终途径。但同样需要注意时效问题，如果劳动关系已经终止，且超过了一年仲裁时效，您可能需要提供证据证明存在时效中断或中止的情形，否则可能面临败诉的风险。

二、特殊情况及应对策略

1. 证据收集

   • 挑战：由于拖欠时间较长，相关证据可能已经灭失或难以收集。
   • 应对策略：您应尽可能回忆并提供与工资拖欠相关的所有信息，如工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录等。同时，可以尝试联系当时的同事或相关人员作为证人，以证明您的主张。

2. 时效问题

   • 挑战：如前所述，劳动关系终止后，申请仲裁的时效期间为一年，可能面临时效问题。
   • 应对策略：您可以尝试提供证据证明存在时效中断或中止的情形，如向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济等。如果无法提供充分证据，您仍可以尝试申请仲裁或提起诉讼，并说明您的特殊情况，看是否能够得到法律的支持。

三、建议与总结

1. 积极行动：不要因为拖欠时间较长而放弃维权，应尽快采取行动，向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼。
2. 寻求帮助：在维权过程中，您可以寻求工会、法律援助机构或专业律师的帮助，以提高维权效率。
3. 保留证据：无论采取哪种途径维权，都应尽可能保留相关证据，以证明您的主张。

最后，我理解您可能对法律程序感到陌生或担忧，但请放心，我会尽我所能为您提供专业的法律支持和建议。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。