针对您提出的“老板拖欠工资两年了怎么讨要”的问题，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确结论与法律时效：

   • 首先，需要明确的是，尽管工资被拖欠了两年，但您仍然有权通过法律途径讨要。不过，需要注意的是，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但在此情况下，由于拖欠行为持续存在，且您可能一直在尝试讨要或不知情，因此时效可能并未完全过期。不过，为了保障自身权益，建议您尽快采取行动。

2. 与老板协商解决：

   • 操作方法：您可以尝试与老板进行冷静理智的沟通，明确表达您按时获取工资的诉求，并了解拖欠的具体原因。在沟通过程中，建议通过短信、微信聊天记录或电话录音等方式保留证据，记录老板的承诺和支付时间。
   • 注意事项：协商是解决纠纷的最直接、便捷方式，有助于维持良好的雇佣关系，降低维权成本。

3. 向劳动行政部门投诉：

   • 准备材料：收集身份证、劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料，以证明劳动关系及拖欠事实。
   • 投诉流程：向当地劳动监察大队投诉，可通过拨打12333热线或前往办公地点进行。劳动监察部门将调查核实情况，如属实则责令用人单位限期支付工资。
   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并责令其限期支付工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁时效与提交申请：尽管存在一年的仲裁时效，但如前所述，由于拖欠行为持续存在，您仍可尝试申请劳动仲裁。向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按被申请人人数提交副本。申请书需载明劳动者及用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据及来源等。
   • 仲裁审理与裁决：仲裁庭将受理申请并进行审理，双方当事人需提供证据支持主张。裁决一般会在受理之日起四十五日内作出，复杂案件可延期但不超过十五日。对裁决不服者，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

5. 向法院提起诉讼：

   • 前置程序与准备诉讼：劳动争议案件需先经劳动仲裁程序，对仲裁裁决不服者方可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。准备起诉状、身份证、仲裁裁决书及相关证据等材料。起诉状需记明原被告基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据及来源等。
   • 法院审理与判决：法院将按法定程序审理案件，包括开庭、调查、辩论等环节，并最终作出判决。判决生效后用人单位仍不支付工资者，劳动者可申请强制执行。

6. 其他建议：

   • 保留证据：在整个讨薪过程中，务必妥善收集和保存所有相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等，以便在必要时使用。
   • 了解法律：了解并遵循相关法律法规和程序，确保自身权益得到充分保障。如有需要，可查阅《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规。
   • 及时行动：拖欠工资问题越早解决越好，避免拖延导致更多不必要的麻烦和损失。

总结与建议：面对老板拖欠工资的情况，您应保持冷静和理智，通过合法途径逐步维权。从与老板协商到向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁乃至向法院提起诉讼，每一步都是维护自身权益的重要手段。同时，预防胜于治疗，建议在签订劳动合同时明确约定工资支付时间和方式，以减少类似问题的发生。在整个过程中，保留好所有相关证据是维权成功的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。