女职工到达法定退休年龄50周岁但社保未满15年，公司是否可以解除合同需根据具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、符合退休条件的情况
根据《国务院关于工人退休、退职的暂行办法》，女性年满五十周岁且连续工龄满十年的，应退休。在此情况下，即使社保未满15年，公司也可依据退休政策办理退休手续并终止劳动合同。这是因为退休是法律规定的劳动者退出劳动关系的法定情形，与社保缴纳年限无直接关联。
二、非退休情形下的合同解除
无过错解除的限制：
- 若女员工未达到退休条件，公司不能仅因其社保未满15年就单方面解除劳动合同。除非存在《劳动合同法》第三十九条规定的过错情形（如严重违反规章制度、严重失职等），否则公司需与员工协商一致或支付经济补偿金后才能解除合同。
- 特别需要注意的是，如果女员工在公司连续工作满一定年限且距法定退休年龄不足五年，根据法律规定，用人单位不得依照《劳动合同法》第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。这是为了保护临近退休员工的就业权益，防止公司随意解除劳动合同。
经济性裁员的例外：
- 在某些特殊情况下，如公司因经营困难进行经济性裁员并符合法定裁员程序，且在履行法定程序并支付相应经济补偿后，可以解除与该员工的劳动合同。但这种情况下解除合同也与社保是否满15年无关，而是基于公司经营状况和裁员程序的合法性。
三、经济补偿与法律责任
经济补偿：
- 若公司无故解除劳动合同或未按照法定程序解除合同，可能需要向女员工支付经济补偿金。补偿金通常按照女员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准进行。例如，女员工在公司工作了8年，则公司需支付8个月工资作为经济补偿金。
法律责任：
- 公司以社保未满15年为由解除合同，员工有权通过劳动仲裁、诉讼等法律途径维护自己的合法权益，要求公司恢复劳动关系或支付违法解除劳动合同的赔偿金。赔偿金通常是经济补偿金的两倍，即每满一年支付两个月工资的标准。
四、建议与总结
- 对公司：在解除劳动合同时应严格遵守法律法规，确保操作的合法性和合规性。在解除合同前，应仔细审查员工的退休条件、社保缴纳情况以及是否存在过错情形等，以避免不必要的法律风险和纠纷。
- 对员工：面临公司解除合同的情形时，应了解自己的权益并依法维护。如果认为公司解除合同的行为违法或不合理，可以及时向劳动仲裁机构或法院提起仲裁或诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
综上所述，女职工到达法定退休年龄50周岁但社保未满15年时，公司是否可以解除合同是一个复杂的问题，需要根据具体情况和法律法规进行综合判断。在任何情况下，都应确保操作的合法性和合规性。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。