结论：局上非编人员辞职手续未到人社局是否还可挽回，这主要取决于辞职手续的具体办理进度以及单位的相关规定，但通常情况下，在手续未最终完成前，有一定的挽回可能性。以下从不同角度进行分析：
一、辞职手续的办理流程与挽回可能性
辞职申请的提交与审批：
- 非编人员向单位提交辞职申请后，单位通常需要进行审批。在审批过程中，如果单位尚未完成审批，或者审批结果尚未正式通知非编人员，那么非编人员有可能通过与单位沟通，撤回辞职申请。
辞职手续的办理阶段：
- 辞职手续可能包括工作交接、财务结算、社保转移等多个环节。如果非编人员已经提交了辞职申请，但尚未开始办理这些具体手续，或者手续办理进度较慢，那么挽回的可能性相对较大。
- 如果非编人员已经完成了大部分或全部辞职手续，特别是如果已经与人社局进行了相关对接（如社保转移等），那么挽回的难度将大大增加。
二、单位规定与挽回策略
单位内部规定：
- 不同单位对于非编人员的辞职管理可能有不同的规定。有些单位可能允许在特定条件下撤回辞职申请，而有些单位则可能严格遵循“一旦提交，不得撤回”的原则。
- 因此，非编人员应首先查阅单位的相关规定，了解撤回辞职申请的具体条件和流程。
与单位沟通：
- 如果非编人员希望撤回辞职申请，应尽快与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通。在沟通时，应明确表达自己的意愿和理由，并询问单位是否允许撤回以及需要满足哪些条件。
- 如果单位同意撤回辞职申请，非编人员应按照单位的要求办理相关手续，如填写撤回申请表、提交相关证明材料等。
三、法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果非编人员未经单位同意擅自撤回辞职申请，或者单位不同意撤回而非编人员仍坚持撤回，可能会面临一定的法律后果，如单位可能依据相关规定对非编人员进行处理（如扣除奖金、影响晋升等）。
- 此外，如果非编人员已经与人社局进行了相关对接（如社保转移等），撤回辞职申请可能会涉及更多的法律程序和手续。
风险提示：
- 在决定是否撤回辞职申请前，非编人员应充分考虑自己的职业规划、个人发展以及可能面临的法律后果和风险。
- 如果非编人员对撤回辞职申请的法律后果和风险存在疑虑或不确定，建议咨询专业律师或相关机构以获取更详细的法律意见和建议。
建议：如果您作为局上的非编人员，目前辞职手续尚未到人社局，且希望撤回辞职申请，我建议您首先查阅单位的相关规定，了解撤回的具体条件和流程。然后，尽快与单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达自己的意愿和理由。如果单位同意撤回，您应按照单位的要求办理相关手续。如果您对撤回辞职申请的法律后果和风险存在疑虑或不确定，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律意见和建议。