针对您提出的“老板不签合同、不交社保、拖欠工资”的问题，以下是我为您整理的详细证据保存及维权建议：
一、证据收集
在维权过程中，证据的收集是至关重要的。您需要尽可能收集以下证据来证明您的劳动关系、工资拖欠情况以及社保未缴纳的事实：
劳动关系证明：
- 工牌、工作证等身份标识物品；
- 考勤记录，如打卡记录、签到表等；
- 银行流水，特别是标注有“工资”字样的转账记录；
- 工作群聊天记录，特别是与工作安排、工资发放等相关的对话；
- 同事证言，如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是有力的证据。
工资拖欠证据：
- 工资条，如果公司有发放工资条的习惯，请务必保存好；
- 催款录音或视频，如果您曾向老板催讨工资并留下了录音或视频证据，这将非常有用；
- 同事证言，同样，如果有同事也遭遇了工资拖欠，他们的证言可以相互印证。
社保未缴证明：
- 您可以前往当地社保局查询并打印出您的社保缴费记录，这将直接显示公司是否为您缴纳了社保；
- 如果社保局无法直接提供未缴证明，您可以要求社保局出具一份缴费查询记录，并注明“未查询到该员工社保缴费记录”等字样。
二、维权步骤
在收集好证据后，您可以按照以下步骤进行维权：
内部协商：
- 首先，您可以尝试与老板进行沟通，明确您的诉求，如补发工资、签订劳动合同、补缴社保等；
- 在沟通过程中，请尽量保留书面或录音证据，以便后续维权使用。
行政投诉：
- 如果内部协商无果，您可以向当地劳动监察大队举报公司拖欠工资的行为，通常他们会在60个工作日内处理完毕；
- 同时，您也可以向社保局投诉公司未缴纳社保的行为，要求社保局责令公司限期补缴。
劳动仲裁：
- 如果行政投诉未能解决问题，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁；
- 在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据清单以及您的身份证明等材料；
- 仲裁委将会根据您提供的证据和法律规定进行裁决，您可能获得的权益包括双倍工资差额、拖欠工资以及经济补偿金等。
法律诉讼：
- 如果对仲裁结果不服，您可以在15日内向法院提起诉讼；
- 如果公司拒不执行仲裁裁决书或法院判决书，您可以申请法院强制执行。
三、注意事项
在维权过程中，您还需要注意以下几点：
- 时效风险：双倍工资差额的仲裁时效为一年，从入职次月起计算，因此建议您尽早行动；
- 财产保全：如果您担心公司可能会转移资产以逃避责任，您可以在仲裁前申请财产保全；
- 法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，您可以向当地司法局申请免费律师服务。
希望以上建议能对您有所帮助。在维权过程中，请保持冷静和理性，按照法律程序进行操作，相信您一定能够维护好自己的合法权益。