面对老板不签劳动合同且缺乏直接证据的情况，作为员工，你可以采取以下策略来收集证据并维护自己的合法权益：
一、日常工作中积极收集证据
保留工作证件：
- 确保你的工作证、出入证等能证明你工作身份的证件得到妥善保存。这些证件是证明你与公司存在劳动关系的重要依据。
留存考勤记录：
- 通过拍照、录像或申请打印电子考勤记录等方式，留存你的考勤信息。考勤记录能够证明你的出勤情况，是劳动关系存在的重要证据。
保存工资支付记录：
- 银行流水明细或工资条是证明你与公司存在劳动关系以及工资数额的有力证据。务必确保这些记录得到妥善保存，以便在需要时提供。
整理工作文件与记录：
- 保存你参与的业务合同、项目文档等工作相关文件。这些文件能够证明你为公司提供了劳动，是劳动关系存在的重要佐证。
寻求同事证言：
- 如果可能的话，寻求愿意作证的同事出具书面证言或出庭作证。同事的证言能够增强你证据的可信度。
二、寻求第三方证据支持
向劳动监察部门投诉：
- 你可以向当地的劳动监察部门投诉公司未签订劳动合同的行为。劳动监察部门在调查过程中会收集相关证据，这些证据可以作为你维权的重要依据。
合法录音录像：
- 在与公司领导或人事部门沟通时，你可以合法地进行录音录像。这些录音录像能够记录关键信息，如公司承认未签订劳动合同的事实等。
三、通过沟通确认劳动关系
书面沟通：
- 你可以以邮件或短信方式与公司领导或人事部门沟通工作情况，并明确要求回复确认劳动关系。书面沟通能够留下证据，便于后续维权。
面谈录音：
- 如果条件允许，你可以与公司负责人进行面谈，并在面谈过程中录音（需告知对方）。录音中应记录关键信息，如公司承认未签订劳动合同、你的工作内容和工资等。
四、采取法律途径维权
协商解决：
- 在收集到足够证据后，你可以先尝试与公司协商解决争议。协商过程中，你可以明确提出公司未签订劳动合同的事实，并要求公司支付相应的双倍工资等补偿。
申请劳动仲裁：
- 如果协商不成，你可以向当地的劳动争议仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，你需要提交收集到的证据材料，并详细陈述事实和理由。劳动争议仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
提起诉讼：
- 如果对劳动争议仲裁机构的裁决结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要进一步提供证据支持自己的主张，并接受法院的审理和判决。
五、注意事项
- 在收集证据的过程中，务必确保证据的合法性和真实性。不要采取非法手段获取证据，否则可能会影响证据的效力。
- 在与公司的沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。以事实为依据，以法律为准绳，维护自己的合法权益。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。
总之，面对老板不签劳动合同且缺乏直接证据的情况，作为员工，你应该积极采取措施来收集证据并维护自己的合法权益。通过日常工作中收集证据、寻求第三方证据支持、通过沟通确认劳动关系以及采取法律途径维权等方式，你可以有效地应对这一挑战。