企业员工周六日加班，若不能安排补休，则加班工资应为双倍计算。以下是对这一问题的详细解答：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，用人单位应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。周六日作为常规的休息日，若员工被安排加班且无法获得补休，则企业需按照此规定支付双倍工资。

二、加班工资的计算方式

1. 确定加班工资计算基数：

   • 加班工资的计算基数通常遵循以下原则：有约定的按约定（劳动合同中明确约定的工资数额，但不得低于当地最低工资标准）；无约定的参照集体合同；集体合同也未约定的，则按照劳动者本人正常劳动应得的工资来确定，包括计时工资、计件工资以及奖金、津贴和补贴等货币性收入，但不包含加班工资、非常规性奖金、福利性、风险性等收入。

2. 具体计算公式：

   • 日加班工资：加班工资计算基数 ÷ 21.75天 × 200% × 加班天数
   • 其中，“21.75天”是月计薪天数，根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》规定得到，计算方法为：（365天 - 104天休息日）÷ 12个月 = 21.75天。

三、实例分析

以员工小张为例，假设其月工资为7000元，且在某周末加班了2天，公司未安排补休。那么，小张的加班工资计算如下：

1. 确定加班工资计算基数，即小张的月工资7000元。
2. 根据公式计算日加班工资：7000元 ÷ 21.75天 × 200% × 2天 ≈ 1287.36元。

因此，小张该周末加班2天的加班工资约为1287.36元。

四、特殊情况说明

1. 补休替代：若企业能够在后续时间安排补休，则无需支付加班工资。但补休应尽快安排，且应保证员工有足够的休息时间。
2. 特殊工时制度：对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的员工，其加班工资的计算方式可能有所不同。不定时工作制的员工通常不享受休息日双倍工资；综合计算工时工作制的员工，则需关注周期内总工作时间是否超过法定标准，超时部分按延长工作时间处理。
3. 最低工资标准：加班工资的计算基数不得低于当地最低工资标准，以确保员工的基本权益。

五、法律建议

1. 了解自身权益：员工应了解自己的工作时间和加班工资计算方式，确保自己的权益不受侵害。
2. 保留证据：若企业未按照法律规定支付加班工资，员工应保留好加班记录、工资条等证据，以便在维权时使用。
3. 及时维权：若企业拒绝支付加班工资，员工可通过协商、劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。

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