新店开业本身并不直接构成公司辞退员工的合法理由，但公司可能基于其他合法原因在新店开业时辞退员工。以下是对这一问题的详细分析：
一、新店开业与辞退员工的直接关系
新店开业是公司业务扩展或调整的一种表现，它本身并不直接关联到员工的辞退。公司是否辞退员工，应基于员工的劳动表现、合同约定、公司经营状况以及相关法律法规的规定，而非单纯因为新店开业。
二、公司可能辞退员工的合法原因
尽管新店开业不是直接原因，但公司可能基于以下合法原因在新店开业时辞退员工：
员工不胜任工作：如果员工在新店开业后的工作表现不符合公司要求，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任，公司有权依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，提前三十日以书面形式通知员工本人或者额外支付一个月工资后，解除劳动合同。
劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化：虽然新店开业本身不构成客观情况发生重大变化，但如果新店开业导致原劳动合同无法履行（如工作地点、工作内容等发生根本性变化），且经公司与员工协商，未能就变更劳动合同内容达成协议，公司也有权解除劳动合同。不过，这种情况下的辞退需要满足严格的法律条件，并承担相应的法律责任。
公司经济性裁员：如果公司因新店开业等经营状况发生严重困难，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，公司可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十一条的规定进行经济性裁员。但裁员前需向工会或者全体职工说明情况，听取意见，并将裁员方案向劳动行政部门报告。
三、公司违法辞退员工的法律后果
如果公司无正当理由辞退员工，或者辞退程序不符合法律规定，将构成违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条的规定，公司需向员工支付赔偿金，赔偿金的标准为经济补偿金的两倍。经济补偿金则根据员工在公司的工作年限和月工资水平计算。
四、员工应对策略
了解辞退原因：员工在收到辞退通知时，应首先了解辞退的具体原因和依据，以便判断公司的辞退行为是否合法。
收集证据：员工应收集与辞退相关的证据，如劳动合同、工资条、辞退通知、沟通记录等，以备后续维权之需。
寻求法律帮助：如果员工认为公司的辞退行为违法，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总结来说，新店开业本身并不直接构成公司辞退员工的合法理由。公司是否辞退员工应基于员工的劳动表现、合同约定、公司经营状况以及相关法律法规的规定。如果员工面临被辞退的情况，应了解辞退原因、收集证据并寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。