结论前置：合伙做生意没签协议，在符合一定条件下是可以起诉的，但起诉的难度和结果会因具体情况而异。以下从多个角度进行分析：

1. 法律关系的认定：

   • 即便没有书面协议，如果双方实际存在合伙行为，如共同出资、共同经营、共享收益、共担风险等，那么法律上仍然可能认定双方存在合伙关系。这种认定主要基于双方的实际行为和事实，而非仅仅依赖于书面协议。
   • 在认定合伙关系时，法院会综合考虑多种因素，如双方的出资情况、经营过程中的分工与合作、收益分配方式等。因此，即使没有书面协议，只要能够提供足够的证据证明双方存在合伙行为，就有可能被法院认定为合伙关系。

2. 起诉的可行性：

   • 如果双方确实存在合伙关系，但因未签协议而产生纠纷，如利润分配不均、责任承担不清等，一方是可以向法院提起诉讼的。在起诉时，需要提供充分的证据来证明自己的主张，如出资凭证、经营记录、证人证言等。
   • 然而，由于没有书面协议作为直接证据，起诉的难度可能会相对较大。在这种情况下，更需要依靠其他间接证据来构建完整的证据链，以支持自己的主张。

3. 法律后果与建议：

   • 如果法院认定双方存在合伙关系，并判决支持了一方的诉讼请求，那么另一方就需要按照判决结果履行相应的义务，如支付利润、承担损失等。
   • 为了避免类似纠纷的发生，建议在合伙做生意时务必签订书面协议。协议中应明确双方的权利义务、出资比例、利润分配方式、责任承担方式等关键条款。这样不仅可以为双方的合作提供明确的法律保障，还可以在发生纠纷时作为直接证据使用，降低起诉的难度和风险。

进一步思考：在实际操作中，如果双方确实没有签订书面协议，但已经发生了合伙行为并产生了纠纷，那么建议尽快收集相关证据，如出资凭证、经营记录、聊天记录等，以证明双方存在合伙关系。同时，也可以考虑咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。