针对您提出的“无固定期限的劳动合同到了退休年龄没签返聘怎么解除劳动合同”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确基本概念与情况
首先，需要明确的是，当劳动者达到法定退休年龄时，劳动合同一般是终止而非解除。但这里的关键在于您是否享受了养老金待遇。若因社保缴费年限不足等原因未能享受基本养老保险待遇，且您与用人单位有继续履行合同的合意、身体条件也允许继续工作，此时若用人单位无故解除无固定期限劳动合同，可能构成违法解除。
二、审查劳动合同终止（或解除）的合法性
确认退休年龄与养老金待遇：
- 请确认您的退休年龄是否符合当前政策规定，并查询自己是否已按规定缴纳养老保险费用，以及是否符合领取养老金的条件。
审查终止（或解除）通知：
- 仔细审查用人单位发出的终止（或解除）劳动合同的通知，确认其是否符合《劳动合同法》规定的程序和要求，如是否提前通知、是否说明了合法理由等。
三、若认为终止（或解除）不合法，可采取的维权途径
与用人单位协商：
- 与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，表明自己虽达到法定退休年龄但未享受养老金待遇，要求用人单位说明终止（或解除）劳动合同的理由。
- 若认为用人单位的行为构成违法终止（或解除），可以要求用人单位纠正错误，如恢复劳动关系或给予合理补偿。
- 在协商过程中，务必保留好相关记录，如录音、短信、微信等，以备后续维权之需。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。准备投诉材料时，请包括身份证复印件、劳动合同文本、终止（或解除）劳动合同通知等能证明劳动关系及相关情况的材料。
- 填写投诉表格时，详细说明投诉事项，劳动监察部门将进行调查核实，并根据情况责令用人单位改正或进行处罚。
申请劳动仲裁：
- 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位未按照要求改正，您可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 仲裁申请应载明基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据等内容。同时，收集并准备相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、终止（或解除）劳动合同通知、社保缴纳记录等。
- 仲裁委员会受理后将安排开庭审理，并根据查明的事实和法律规定作出裁决。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 提交起诉状和相关证据材料后，法院将安排开庭审理，并遵循民事诉讼的程序和规则作出判决。
- 如获得胜诉判决而用人单位拒不履行，您可以向法院申请强制执行。
四、收集并保留证据的重要性
在整个维权过程中，收集并保留相关证据是至关重要的。这些证据应包括但不限于劳动合同、工资单、社保缴纳记录、终止（或解除）合同的通知及理由、协商记录、投诉材料、仲裁申请书、法院诉讼材料等。这些证据将有助于您证明自己的权益受到侵害，并支持您的维权请求。
五、咨询专业律师的建议
面对复杂的法律问题和维权过程，我建议您咨询专业律师以获取更准确、有效的法律建议和指导。律师可以帮助您分析案情、制定维权策略、准备证据材料以及代理诉讼等，从而更好地维护您的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时与我联系。