面对酒店降薪的情况，作为员工，你首先需要保持冷静，并了解自己的权益和应对策略。以下是一些详细的建议，希望能帮助你妥善处理这一问题：

一、了解法律法规

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工资。这意味着，酒店单方面降薪是违法的，除非与你进行了协商并达成一致。

二、收集证据

在采取任何行动之前，务必收集并保存好所有与降薪相关的证据。这包括但不限于：

• 降薪通知或邮件
• 工资单（显示降薪前后的对比）
• 劳动合同（证明原工资标准）
• 与酒店沟通降薪事宜的记录（如邮件、聊天记录等）

三、与酒店沟通

1. 表达异议：首先，你可以尝试与酒店管理层或人力资源部门进行沟通，明确表达你对降薪的异议，并要求酒店恢复原工资标准。

2. 协商解决方案：如果酒店坚持降薪，你可以提出协商解决方案，如暂时降薪但设定恢复原工资的条件或时间表。

四、采取法律行动

如果与酒店的沟通没有结果，你可以考虑采取以下法律行动：

1. 继续工作并收集证据：在劳动关系存续期间，你可以继续工作，并同时收集酒店拖欠或未足额支付工资的证据。

2. 申请劳动仲裁：当你准备好证据后，可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求酒店支付拖欠的工资差额，并可能要求支付经济补偿金。

3. 解除劳动合同并要求补偿：根据《劳动合同法》第三十八条，如果酒店未及时足额支付劳动报酬，你可以解除劳动合同，并依据第四十六条要求酒店支付经济补偿金。

五、注意事项

• 不要轻易辞职：在没有取得充分证据和准备好法律行动之前，不要轻易提出辞职，以免失去主张权益的机会。
• 明确解除合同的依据：如果你决定解除劳动合同，一定要在解除合同通知中明确写明解除的依据是酒店未及时足额支付劳动报酬。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉，可以考虑咨询律师或寻求法律援助机构的帮助。

六、案例参考

以新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市中级人民法院审结的一起案件为例，酒店单方面给员工调岗降薪，最终法院判决酒店支付员工解除劳动关系经济补偿金和调岗后的工资差额。这充分说明了，在未协商一致的情况下，酒店单方面降薪是违法的，员工有权维护自己的合法权益。

综上所述，面对酒店降薪的情况，你应该首先了解法律法规，收集证据，与酒店沟通协商，并在必要时采取法律行动来维护自己的权益。