关于结算工资时突发脑梗，厂里承担责任的问题，需结合具体情况分析，以下从不同角度为您详细解答：
一、法律责任分析
工伤认定角度：
- 若脑梗与工作有直接因果关系：根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但脑梗本身并不直接等同于工伤，除非能证明脑梗的突发与工作环境、工作强度等存在直接因果关系，且符合“48小时内死亡”或“经抢救无效死亡”的极端情况。实践中，此类认定较为严格，需充分证据支持。
- 若无法证明直接因果关系：则难以认定为工伤，厂里可能不承担工伤保险责任。
雇主责任角度：
- 安全保障义务：根据《民法典》第一千一百九十八条，用人单位作为经营场所的管理者，有义务提供安全的工作环境，防止因环境或管理缺陷导致员工受伤。若厂里未尽到安全保障义务（如未提供合理休息、未及时救助等），可能需承担部分赔偿责任。
- 过错责任：若厂里在员工突发疾病时未及时采取救助措施，或存在其他过错（如强迫加班、忽视健康警告等），可能需根据过错程度承担相应责任。
二、法院案例参考
- 案例一：某员工在加班时突发脑梗，经抢救无效死亡。法院认为，虽无法直接证明脑梗与加班存在因果关系，但厂里长期安排超时加班，未提供合理休息，对员工健康造成潜在威胁，最终判决厂里承担20%的赔偿责任。
- 案例二：某员工在工作时间突发脑梗，厂里及时送医并垫付医疗费。法院认为，厂里已尽到安全保障义务，无过错，不承担赔偿责任。
从上述案例可见，法院在判决时主要考虑两点：一是脑梗与工作是否存在直接因果关系；二是厂里是否尽到安全保障义务，是否存在过错。
三、法律建议
- 收集证据：若您或家人遇到类似情况，应尽快收集医疗记录、工作记录、同事证言等证据，以证明脑梗与工作是否存在因果关系，以及厂里是否尽到安全保障义务。
- 协商与诉讼：可先与厂里协商赔偿事宜，若协商无果，可向劳动仲裁部门申请仲裁，或直接向法院提起诉讼。
- 咨询专业律师：此类案件涉及法律关系复杂，证据收集困难，建议咨询专业律师，以制定合理的维权策略。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况不同，法律责任和赔偿金额也会有所差异。若您或家人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。