结论前置：您仅持有几个月的工资发放照片，是可以申请劳动仲裁的，但为了更好地维护自身权益，建议您尽可能收集更多证据。

分析如下：

1. 关于申请劳动仲裁的可行性：

   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动者与用人单位发生劳动争议时，有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。您与单位之间因未提供劳动合同和工资条而产生的争议，属于劳动争议范畴，因此您有权申请仲裁。
   • 工资发放照片作为工资支付的直接证据，虽然不如书面工资条或银行转账记录那样直接和明确，但在缺乏其他更直接证据的情况下，仍具有一定的证明力。它至少可以证明单位在某段时间内向您支付了工资，从而间接证明您与单位之间存在劳动关系。

2. 关于证据收集的建议：

   • 尽可能收集更多证据：除了工资发放照片外，您还可以尝试收集其他能够证明您与单位之间存在劳动关系的证据，如工作证、工作服、考勤记录、同事证言等。这些证据将有助于增强您仲裁请求的说服力。
   • 注意证据的合法性和真实性：在收集证据时，请确保所有证据都是合法取得的，并且真实可靠。避免使用非法手段获取证据，以免对您的仲裁请求产生不利影响。

3. 关于仲裁请求的内容：

   • 您可以在仲裁请求中要求单位提供劳动合同和工资条。根据《劳动合同法》的规定，用人单位未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果单位确实未与您签订书面劳动合同，您还有权要求单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资差额。
   • 同时，您还可以要求单位支付因未提供工资条而给您造成的损失（如果有的话），以及要求单位承担仲裁费用等。

4. 关于仲裁流程和注意事项：

   • 在申请仲裁前，建议您先与单位进行协商，看是否能够通过友好方式解决问题。如果协商无果，再考虑申请仲裁。
   • 申请仲裁时，请按照劳动争议仲裁委员会的要求填写仲裁申请书，并提交相关证据材料。仲裁申请书应当载明劳动者的姓名、性别、年龄、职业、工作单位和住所，用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务，以及仲裁请求和所根据的事实、理由等。
   • 在仲裁过程中，请积极配合仲裁委员会的工作，按时参加仲裁庭审，并如实陈述事实和提供证据。

特殊情况说明：

• 如果单位否认与您存在劳动关系，或者对工资发放照片的真实性提出异议，那么仲裁委员会可能会要求您提供更多证据来证明您的主张。因此，在申请仲裁前，请务必尽可能收集齐全相关证据。

行动建议：

• 鉴于您目前仅持有工资发放照片作为证据，建议您在申请仲裁前，先尝试通过其他途径（如与单位协商、向劳动监察部门投诉等）解决问题。如果这些途径无法解决问题，再考虑申请仲裁。
• 在申请仲裁前，您也可以咨询专业律师（比如我）的意见，以便更好地了解您的权利和义务，以及仲裁过程中可能遇到的问题和解决方案。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。