结论前置：
- 公安机关会依法受理并调查：夫妻一方动手，另一方未动手但选择报案，公安机关会依法受理案件，并进行调查取证。
- 根据伤情和情节处理：处理结果将依据动手方的具体行为、造成的后果以及双方的陈述等证据来综合判断，可能涉及行政处罚或刑事责任。
详细分析：
在夫妻关系中，若一方动手而另一方选择报案，这首先构成了一个家庭暴力或故意伤害的嫌疑案件。公安机关作为维护社会治安和公民安全的机构，有义务对此类报案进行受理和调查。
受理与调查：
- 公安机关在接到报案后，会立即出警，并到达现场进行初步的勘查和询问。
- 他们会收集双方的陈述、现场证据（如伤痕、物品损坏等）以及可能的目击者证言。
- 公安机关还会要求动手方进行必要的身体检查，以确定伤情的严重程度。
处理依据与结果：
- 处理结果将主要依据动手方的具体行为、造成的后果（如伤情轻重）以及双方的陈述等证据来综合判断。
- 如果动手方的行为构成轻微伤，且情节较轻，可能会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行行政处罚，如罚款、拘留等。
- 如果动手方的行为构成轻伤或重伤，且情节严重，那么可能会涉及刑事责任，依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚，如故意伤害罪等。
特殊情况考虑：
- 在处理此类案件时，公安机关还会考虑双方的关系、动手的动机以及是否有前科等因素。
- 如果动手方有悔过表现，且双方愿意和解，公安机关在调解后可能会作出不处罚或从轻处罚的决定。但和解并不意味着免除法律责任，特别是当伤情较重或情节恶劣时。
建议与提醒：
- 在遇到家庭暴力或类似情况时，受害方应勇敢站出来报案，并保留好相关证据。
- 动手方应认识到自己的错误，积极配合公安机关的调查，并承担相应的法律责任。
- 双方都可以考虑寻求法律援助或心理咨询，以更好地处理此类事件带来的后果。
如有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，可以直接向我咨询。