针对您提出的“厂里上班摔倒致后背三根肋骨骨折，工伤期间的停工留薪工资是保险公司赔还是单位赔”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，停工留薪期是指职工因工作遭受事故伤害或患职业病需暂停工作接受医疗，期间原工资、薪水、福利、保险等待遇不变的期限。这是工伤保险制度中的一项重要内容，旨在保障工伤职工在停工治疗期间的基本生活和经济来源。

关于停工留薪期间的工资支付问题，根据《工伤保险条例》的相关规定，停工留薪期间的工资应由用人单位支付，而不是由保险公司直接赔付。这是因为停工留薪期间的工资属于工伤职工的应得待遇，是用人单位对工伤职工的一种责任和义务。

具体来说，当工伤职工发生事故伤害或患职业病后，用人单位应按照其原工资福利待遇不变的原则，支付停工留薪期间的工资。这个工资标准通常是根据工伤职工受伤前的月平均工资来确定的，并且会包括各种奖金、津贴等福利待遇。

当然，在实际操作中，如果用人单位已经为职工购买了工伤保险，那么在工伤职工停工留薪期满后，如果经劳动能力鉴定委员会确认需要继续治疗或存在伤残情况，用人单位可以按照规定向工伤保险基金申请相关的工伤待遇，如伤残津贴、一次性伤残补助金等。但这些待遇的申请和支付并不影响停工留薪期间工资的支付责任，该责任始终由用人单位承担。

此外，对于三根肋骨骨折的停工留薪期，其具体时长并非固定，而是需根据具体伤情、治疗情况及恢复能力，结合医疗机构诊断和当地《工伤职工停工留薪期分类目录》综合确定。一般来说，单纯的肋骨骨折停工留薪期可能在1-3个月左右，但如果伴有并发症或伤情严重，停工留薪期可能会相应延长。

综上所述，针对您的问题，停工留薪期间的工资应由用人单位支付，而不是由保险公司直接赔付。希望这个解答能够帮助您更好地理解工伤保险制度中的相关规定和待遇支付问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。