在没有劳动合同的情况下追讨工资，主要适用的法律是《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》，同时《劳动保障监察条例》以及《关于确立劳动关系有关事项的通知》等法规也能提供重要的法律依据和操作指导。以下从不同角度为你详细分析：
法律适用与劳动关系确认
《中华人民共和国劳动法》与《中华人民共和国劳动合同法》：
- 这两部法律是处理劳动纠纷的基础法律，它们规定了劳动者与用人单位之间的基本权利和义务。
- 即使没有签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系（即劳动者实际为用人单位提供了劳动，并接受了用人单位的管理和指挥），劳动者就享有劳动法规定的各项权利，包括获得劳动报酬的权利。
《关于确立劳动关系有关事项的通知》：
- 该通知明确规定了如何认定事实劳动关系，包括用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分等。
- 在没有书面劳动合同的情况下，这些规定成为确认劳动关系的重要依据。
追讨工资的具体途径
协商与调解：
- 劳动者可以首先尝试与用人单位进行协商，要求支付拖欠的工资。
- 如果协商无果，可以向当地的劳动争议调解组织申请调解，调解组织会协助双方达成和解协议。
劳动仲裁：
- 如果协商和调解均未能解决问题，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资。
- 仲裁申请流程：根据《劳动争议调解仲裁法》第二十八条，申请人需提交书面仲裁申请，并按照被申请人人数提交副本，同时附上相关证据材料，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明与用人单位存在事实劳动关系及工资拖欠情况。
诉讼：
- 如果对仲裁裁决不服，劳动者可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 法院将依法审理案件，并作出判决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
证据收集与注意事项
- 证据收集：在没有劳动合同的情况下，劳动者需要收集其他证据来证明与用人单位存在事实劳动关系，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言、工作邮件或聊天记录等。
- 注意事项：在追讨工资的过程中，劳动者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要注意保留好所有相关证据，以便在协商、调解、仲裁或诉讼过程中使用。
总结来说，即使没有劳动合同，劳动者仍然有权追讨拖欠的工资。通过确认事实劳动关系，并依据相关法律法规，劳动者可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。