针对您提出的“没签劳动合同不给工资怎么办”这一问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。下面，我将从法律角度出发，为您详细解答。
首先，根据我国《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，即使没有签订书面劳动合同，劳动者也有权要求用人单位支付相应的工资报酬，并且还可以额外获得一倍的工资作为赔偿。
如果用人单位拒绝支付工资，您可以采取以下几种途径来维护自己的合法权益：
与用人单位协商： 您可以先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达您的诉求，并要求其支付应得的工资。在协商过程中，您可以保留好相关证据，如工作证、考勤记录、工资转账记录等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉： 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其限期支付工资。在投诉时，您需要提供能证明劳动关系的证据，以便劳动监察部门能够更好地了解情况并作出处理。
申请劳动仲裁： 除了投诉外，您还可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，您需要提交《仲裁申请书》、身份证明以及能证明与被申请人之间存在劳动关系的有关材料。仲裁委员会将根据您提供的证据和法律规定进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资以及未签合同的双倍工资差额等。
向人民法院提起诉讼： 如果您对仲裁结果不服，还可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并由法院根据事实和法律作出判决。
在整个过程中，您需要保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也建议您在今后的工作中注意保留好相关证据，以便在需要时能够提供有力的支持。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。