针对您提出的“试用期说不来就不来可以不发工资吗”这一问题，我可以明确地告诉您：不可以不发工资。

从法律的角度来看，劳动者只要为用人单位提供了劳动，无论是在试用期还是正式工作期，用人单位都有义务支付相应的劳动报酬。试用期也是劳动关系的一部分，员工在试用期内付出了劳动，用人单位就应当按照约定的工资标准，根据其实际工作天数来计发工资。

即便员工突然离职给用人单位带来了一定的不便或损失，用人单位也不能以此为由拒发工资。如果因员工突然离职确实造成了经济损失，用人单位可以依法要求赔偿，但应当通过合法途径来解决，比如按照劳动合同的约定或者规章制度的规定，从员工的工资中扣除合理部分作为赔偿。但需要注意的是，扣除后的工资不得低于当地的最低工资标准。

因此，用人单位不发试用期突然不来员工的工资，是违反法律规定的行为。员工有权通过劳动监察投诉、劳动仲裁等方式来维护自身的合法权益。

总的来说，无论员工在试用期工作了多少天，只要提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。如果用人单位拒绝支付，员工可以先与用人单位进行协商，协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。