结论：没有劳动合同的情况下，依然可以签订补偿金协议，但协议内容需确保合法、明确，以保障双方权益。以下为协议模板及关键点说明。
1. 补偿金协议模板（简化版）
协议标题：补偿金支付协议
甲方（用人单位/支付方）：_____（名称/身份证号/联系方式）
乙方（劳动者/接收方）：_____（姓名/身份证号/联系方式）
鉴于：
- 乙方曾在甲方处工作，但未签订书面劳动合同；
- 双方协商一致，甲方同意向乙方支付补偿金，以解决劳动关系相关争议。
协议内容：
- 补偿金额：甲方一次性支付乙方人民币_____元（大写：_____）作为补偿。
- 支付方式：甲方于_年_月_日前，通过_____（银行转账/现金等）支付至乙方指定账户。
- 权利义务：
- 乙方确认收到补偿金后，不再以任何理由向甲方主张劳动关系项下的其他权利（如工资、社保、加班费等）。
- 甲方支付补偿金后，双方劳动关系终止，互不追究责任。
- 违约责任：若甲方未按期支付，需按未付金额的____%每日支付违约金。
- 争议解决：本协议未尽事宜，双方协商解决；协商不成，提交________（法院/仲裁委）管辖。
甲方（签字/盖章）：________
乙方（签字）：________
日期：_年_月____日
2. 关键点说明
（1）协议合法性
- 无合同不影响协议效力：即使未签劳动合同，只要双方自愿、内容合法（如不违反强制性规定），协议即有效。
- 需证明劳动关系：建议补充证据（如工资记录、考勤、工作证等），避免甲方否认劳动关系导致协议无效。
（2）补偿金范围
- 可协商事项：补偿金可涵盖未签合同的双倍工资差额、经济补偿金、未休年假工资等。
- 注意时效：若主张未签合同的双倍工资，需在劳动关系终止后1年内提出，否则可能超时效。
（3）协议条款设计
- 明确“一次性解决”：避免乙方后续再主张其他权利，需在协议中写明“乙方放弃其他诉求”。
- 违约条款：建议约定违约金或赔偿标准，增强约束力。
（4）风险防范
- 避免显失公平：补偿金额需合理，若明显低于法定标准（如经济补偿金按工作年限计算），可能被法院调整。
- 建议公证或见证：若金额较大，可公证协议或邀请第三方见证，增强证据效力。
3. 操作建议
- 协商前准备证据：收集能证明劳动关系的材料（如工资流水、工作邮件、同事证言等）。
- 明确补偿项目：根据《劳动合同法》第46-47条，计算经济补偿金（工作年限×月工资）；若未签合同，可主张双倍工资差额（最多11个月）。
- 协议签署后履行：甲方需按约定支付，乙方需留存收款凭证；若甲方违约，可凭协议起诉。
提示：协议内容需根据具体案情调整，建议签署前核对当地司法实践（如补偿标准、时效规定）。若有疑问，可直接向我咨询细节。