职工在工作单位宿舍生病死亡，责任的承担需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、是否构成工伤
认定为工伤的情形：
- 根据《工伤保险条例》第十五条第一项规定，职工在工作时间和工作岗位上突发疾病死亡，或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但工人在单位宿舍突发疾病死亡，通常不符合“工作时间和工作岗位”的条件，因此一般不被认定为工伤。
- 然而，如果工人的发病与其工作性质有直接关系，如长期加班导致身体过度疲劳，或者工作环境恶劣引发职业病等，且这些因素被认定为是导致其突发疾病的主要原因，那么有可能通过法律途径争取工伤认定。但这需要充分的证据支持，如医疗鉴定报告、工作记录等。
不认定为工伤的情形：
- 如果工人突发疾病死亡是因其自身健康原因，与工作无直接或间接因果关系，那么一般不被认定为工伤。在此情况下，用人单位通常不承担工伤赔偿责任。
二、非工伤情形下的责任承担
单位无过错的情形：
- 如果工人死亡与单位无直接关联，且单位在管理上无明显过错，如提供了安全的宿舍环境、及时进行了救助等，那么单位通常不承担赔偿责任。但出于人道主义考虑，单位可能给予一定补偿，具体金额由当地习俗、企业效益等因素确定。
单位存在过错的情形：
- 如果单位存在过错，如宿舍设施存在安全隐患未及时排除，导致工人病情加重死亡，或者未依法为员工缴纳社会保险，导致员工家属无法从社保获得丧葬补助金和抚恤金等，那么单位可能需要承担相应的赔偿责任。赔偿内容根据过错程度及对死亡结果的原因力大小来确定。
三、第三方责任导致的情形
- 如果工人死亡是由于第三方原因，如宿舍由第三方管理且其未尽到安全管理义务，或者电气设备质量问题引发触电事故等，那么第三方应承担相应的赔偿责任。赔偿内容包括丧葬费、死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。若用人单位在管理上存在过错，也可能承担相应的补充赔偿责任。
四、实际处理建议
及时报案和申请工伤认定：
- 家属应及时向当地公安机关报案，并尽快向当地人力资源和社会保障部门申请工伤认定。虽然大多数情况下在宿舍突发疾病死亡不被认定为工伤，但仍需通过正式程序进行确认。
收集证据和寻求法律援助：
- 家属应收集相关证据，如医疗记录、工作记录、证人证言等，以支持其诉求。如有必要，可咨询专业律师（即像我这样的律师），了解自身权益和可能的法律途径。
与单位协商和寻求人道主义援助：
- 家属可与单位协商，看是否能获得一定的人道主义援助或补偿。同时，也可向当地工会或劳动监察部门反映情况，寻求帮助和支持。
总结来看，职工在工作单位宿舍生病死亡的责任承担需根据具体情况综合判断。如果符合工伤认定条件，则由用人单位承担工伤赔偿责任；如果非工伤且单位无过错，则单位通常不承担赔偿责任，但可能给予人道主义补偿；如果单位存在过错或第三方责任，则相应主体需承担民事赔偿责任。在实际操作中，建议家属及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见，并确保赔偿处理的合法性和合理性。