老板这种行为可能构成未足额支付劳动报酬，甚至可能涉及违法用工或违反劳动合同约定。以下从不同角度进行详细分析：
一、未足额支付劳动报酬
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 以及《中华人民共和国劳动合同法》第三十条：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。”
行为分析：
- 员工一个人干两个人的活，但只发一个人的工资，这明显违反了劳动合同中关于劳动报酬的约定，也违反了上述法律规定中“及时足额支付劳动报酬”的要求。
- 老板的行为可能构成克扣或拖欠工资，员工有权要求老板补足工资差额，并可能依据法律规定要求支付经济补偿或赔偿金。
二、违法用工或违反劳动合同约定
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：“用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：…（二）未及时足额支付劳动报酬的；…”
- 同时，如果劳动合同中明确约定了员工的工作内容和工资标准，老板让员工一个人干两个人的活却只发一个人的工资，也违反了劳动合同的约定。
行为分析：
- 老板的行为可能构成违法用工，员工不仅有权要求补足工资，还有权根据劳动合同法的规定解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
- 如果这种行为持续存在，且对员工造成了较大的经济损失或精神损害，员工还可以考虑通过法律途径追究老板的法律责任。
三、建议与措施
与老板协商：
- 员工可以先尝试与老板进行沟通，说明自己的工作量和工资不匹配的情况，要求老板补足工资差额或调整工作内容。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果不满意，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，要求老板支付拖欠的工资和经济补偿。
总结来说，老板让员工一个人干两个人的活却只发一个人的工资，这种行为可能构成未足额支付劳动报酬，甚至可能涉及违法用工或违反劳动合同约定。员工有权要求老板补足工资差额，并可能依据法律规定要求支付经济补偿或赔偿金。如果遇到这种情况，建议员工先与老板协商，协商无果后再考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁、提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。