行政处罚案件中，没收三千元以下财物的，不可以按照简易程序处理。以下是详细分析：
一、行政处罚简易程序的适用范围
根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条的规定，行政处罚简易程序主要适用于以下情况：
- 违法事实确凿：即违法行为明显且证据充分，无需进一步调查即可确认。
- 有法定依据：对该违法行为处以行政处罚有明确、具体的法定依据，即相关法律法规已明确规定该违法行为的处罚措施。
- 处罚较为轻微：具体来说，是对公民处以二百元以下罚款，对法人或者其他组织处以三千元以下罚款或者警告的行政处罚。
二、没收财物与简易程序的适用性
- 没收财物不属于简易程序适用范围：从上述规定可以看出，简易程序主要适用于罚款和警告的行政处罚，并未包括没收财物的处罚方式。
- 没收财物的性质：没收财物是一种较为严厉的行政处罚措施，通常涉及对违法所得或非法财物的剥夺。这种处罚方式往往需要更严格的程序和证据支持，以确保处罚的公正性和合法性。
三、没收财物行政处罚的常规程序
对于没收财物的行政处罚，通常需要遵循一般程序，包括：
- 调查取证：行政机关必须全面、客观、公正地调查，收集有关证据。
- 告知权利：在作出行政处罚决定前，应当告知当事人有要求举行听证的权利（如果符合听证条件）。
- 作出决定：根据调查结果和法律规定，作出行政处罚决定。
- 执行与上缴：依法没收的非法财物必须按照国家规定公开拍卖或者按照国家有关规定处理，所得款项必须全部上缴国库。
四、特殊情况说明
虽然一般情况下没收财物不适用简易程序，但也要注意法律是否有特别规定。就目前所知的法律规定而言，并没有将没收三千元以下财物纳入简易程序的适用范围。因此，在处理此类案件时，仍应遵循一般程序。
总结与建议：在处理行政处罚案件时，如果涉及没收财物的处罚方式，且财物价值超过简易程序所规定的限额（对法人或其他组织为三千元以下罚款或警告），则不应适用简易程序。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。