若员工在帮公司做事过程中出了事故，而公司不想承担责任，员工可以从以下几个角度来维护自己的权益：

1. 明确劳动关系与事故性质：

   • 首先，需要确认员工与公司之间是否存在合法的劳动关系。这通常通过劳动合同、工资发放记录、社保缴纳记录等证据来证明。
   • 接着，要分析事故的性质。如果事故是在执行工作任务过程中发生的，且属于工伤范畴，那么公司应当承担相应的工伤保险责任。

2. 依据工伤保险条例主张权益：

   • 根据《工伤保险条例》，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
   • 工伤发生后，员工有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴等。如果公司未为员工缴纳工伤保险，那么这些费用应由公司承担。
   • 若公司拒绝承担工伤保险责任，员工可以向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并依据认定结果要求公司支付相应费用。

3. 考虑民事侵权责任：

   • 如果事故并非纯粹的工伤事故，而是由于公司的过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等）导致的，员工还可以考虑依据《民法典》中的侵权责任条款来主张民事赔偿。
   • 在这种情况下，员工需要证明公司存在过错，并且该过错与事故的发生之间存在因果关系。

4. 通过法律途径解决争议：

   • 如果与公司协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司承担相应的责任。
   • 对仲裁结果不服的，员工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的权益。

5. 收集并保留证据：

   • 在整个过程中，员工需要收集并保留与事故相关的所有证据，包括事故现场照片、医疗记录、证人证言、劳动合同等。
   • 这些证据将在后续的仲裁或诉讼过程中发挥关键作用，有助于证明员工的主张。

法律建议：

• 员工在遭遇此类情况时，应保持冷静，及时咨询专业律师，了解自己的权益和可行的维权途径。
• 不要轻易与公司签订任何可能损害自己权益的协议或文件。
• 在整个维权过程中，要遵循法律程序，依法主张自己的权益。

可能的法律后果：

• 如果公司被认定存在过错并需要承担责任，那么公司可能需要支付医疗费用、伤残津贴、误工费等各项费用。
• 如果公司拒绝履行法律义务，还可能面临行政处罚或更严重的法律后果。