在处理请人帮忙做事出了事故的情况时，我们首先要明确的是，这通常涉及到义务帮工的法律关系。义务帮工是指帮工人无偿为被帮工人提供劳务，而在这个过程中，如果帮工人不幸发生意外受伤，责任的承担需要根据具体情况来判定。
一、责任划分的基本原则
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，无偿提供劳务的帮工人因帮工活动遭受人身损害的，应根据帮工人和被帮工人各自的过错来承担相应的责任。这意味着，如果帮工人或被帮工人在事故中有过错，他们都需要根据其过错程度来承担相应的责任。
二、具体责任划分情况
帮工人自身过错：
- 如果帮工人在帮工活动中因自身疏忽、未尽到安全注意义务或从事超出自身能力范围的高风险作业而导致受伤，那么帮工人需要承担主要或全部责任。
- 例如，在提供的案例中，张某年事已高，却未充分评估自身能力，在搬运重物过程中受伤，因此他需要承担主要责任。
被帮工人过错：
- 如果被帮工人在接受帮工时，未对帮工人的年龄、体力是否适配帮工活动进行提醒，或未就帮工过程中的安全注意事项进行充分告知，导致帮工人受伤，那么被帮工人需要承担相应的责任。
- 在另一个案例中，张阿姨请赵师傅帮忙切割木板，但对帮工行为的风险了解与提示不足，因此她需要承担部分责任。
双方均无过错或过错难以确定：
- 在某些情况下，可能难以确定帮工人和被帮工人谁有过错，或者双方均无过错。这时，法院可能会根据公平原则，酌情判定双方分担损失。
第三人行为导致：
- 如果帮工人在帮工活动中因第三人的行为遭受人身损害，帮工人有权请求第三人承担赔偿责任，同时也有权请求被帮工人予以适当补偿。被帮工人补偿后，可以向第三人追偿。
三、处理建议
及时沟通协商：
- 一旦发生事故，双方应首先保持冷静，及时沟通协商，尝试达成和解协议。这有助于减少纠纷和诉讼成本。
收集证据：
- 双方应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续处理中提供有力支持。
寻求法律帮助：
- 如果双方无法达成和解协议，或者对责任划分存在争议，建议寻求专业法律帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见，并协助处理相关诉讼事宜。
遵守法律程序：
- 在处理事故过程中，双方应遵守法律程序，如及时报警、配合调查等。这有助于确保事故得到公正、合理的处理。
总之，请人帮忙做事出了事故时，责任的承担需要根据具体情况来判定。双方应保持冷静、及时沟通协商，并尽可能收集证据以支持自己的主张。如果无法达成和解协议或存在争议，建议寻求专业法律帮助并遵守法律程序。