如果别人叫你帮忙开车办事出了事故，通常应由被帮工人承担赔偿责任，但如果帮工人存在故意或重大过失，帮工人也需要承担赔偿责任，同时被帮工人承担连带责任。具体分析如下：

一. 责任划分

1. 被帮工人承担责任：根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第四条，无偿提供劳务的帮工人，在从事帮工活动中致人损害的，被帮工人应当承担赔偿责任。这意味着，如果你是在无偿帮忙开车的过程中出了事故，通常应由被帮工人来承担赔偿责任。
2. 帮工人承担责任：同样依据上述法条，如果帮工人对于事故的发生存在故意或者重大过失，那么帮工人也需要承担赔偿责任。此时，被帮工人还需承担连带赔偿责任。

二. 事故责任认定 交通事故责任的认定由交警根据交通事故当事人的行为对发生交通事故所起的作用以及过错的严重程度来确定。这一认定结果将直接影响赔偿责任的划分。

三. 后续处理建议

1. 及时报警并通知保险公司：发生事故后，应立即报警并通知相关保险公司，以便进行事故认定和理赔处理。
2. 保留相关证据：注意保留事故现场的照片、视频等证据，以及交警出具的事故责任认定书，这些都将是后续处理事故和赔偿的重要依据。
3. 协商赔偿事宜：根据事故责任认定结果，与被帮工人或受害者协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决纠纷。

例如，如果你帮朋友开车去办事，途中发生了交通事故，且事故责任在你。那么，首先应由你的朋友（被帮工人）承担赔偿责任。但如果交警认定你在驾驶过程中存在故意或重大过失，那么你也需要承担相应的赔偿责任，同时你的朋友还需承担连带赔偿责任。

综上所述，帮别人开车办事出了事故，责任划分需根据具体情况来确定。我建议你在处理此类事故时，务必保持冷静，及时报警并通知保险公司，同时保留好相关证据，以便后续处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。