吃饭时间扣工时是否违法，需分情况讨论：

1. 若吃饭时间属于法定工作时间内的休息时间，且未被明确排除在工时计算之外，则扣工时违法
   根据《劳动法》及相关规定，劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周不超过44小时。这里的“工作时间”通常指劳动者实际从事生产或工作的时间，但并未明确将吃饭时间排除在外。实践中，若吃饭时间被安排在工作时间内（如工厂的统一用餐时间），且未通过规章制度或劳动合同明确排除在工时计算之外，则用人单位扣除该时段工时属于违法行为。劳动者有权要求用人单位按实际工作时间支付工资。

2. 若吃饭时间属于非工作时间（如午休、下班后用餐），或通过规章制度明确排除在工时外，则扣工时不违法
   若用人单位通过民主程序制定的规章制度（如员工手册）或劳动合同中明确约定，吃饭时间不计入工时，且该约定不违反法律强制性规定（如每日工作时间不超过8小时、每周不超过44小时），则扣除吃饭时间工时具有合法性。例如，公司规定“每日工作8小时，含1小时午休，午休不计入工时”，若劳动者实际工作7小时（扣除午休），则用人单位无需支付该时段工资。

法律建议：

• 劳动者：若用人单位无故扣除吃饭时间工时，可先通过协商解决；协商不成，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求支付被扣工资及可能的经济补偿。
  
• 用人单位：应通过民主程序制定规章制度，明确吃饭时间是否计入工时，并确保不违反法律强制性规定。同时，建议将相关条款写入劳动合同，避免纠纷。

可能后果：

• 劳动者胜诉：用人单位需补发被扣工资，并可能承担支付经济补偿、赔偿金等法律责任。
  
• 用人单位胜诉：扣除吃饭时间工时的行为被认定合法，劳动者需接受该结果。

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