吃饭时间不算工资是否合法，需分情况讨论：

1. 若吃饭时间属于正常的工作休息时间，且符合法律规定的工作时长和休息安排：

   • 在这种情况下，吃饭时间通常不被视为工作时间，因此不计入工资是合法的。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时，同时用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。在正常的工作时间内，劳动者有权享受合理的休息和用餐时间，这段时间不计入工资是合理的。

2. 若吃饭时间被用人单位强制占用，且未计入工作时间或未给予相应补偿：

   • 如果用人单位将吃饭时间强制纳入工作时间，或者要求劳动者在吃饭时间内继续工作而未给予相应的工资补偿，那么这种做法是不合法的。根据《劳动法》和《工资支付暂行规定》，劳动者在法定工作时间以外提供劳动的，用人单位应当支付加班费。如果吃饭时间被用人单位占用且未计入工作时间，实际上就相当于劳动者在法定工作时间以外提供了劳动，用人单位应当支付相应的加班费或给予其他形式的补偿。

3. 若劳动合同或规章制度中有明确约定吃饭时间不计入工资：

   • 如果劳动合同或用人单位的规章制度中明确规定了吃饭时间不计入工资，且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么这种做法在合同或制度层面是合法的。但需要注意的是，即使合同或制度中有这样的规定，如果实际上吃饭时间被用人单位占用且未给予补偿，劳动者仍然有权要求用人单位支付相应的工资或加班费。

法律建议：

• 对于劳动者而言，如果发现用人单位将吃饭时间强制纳入工作时间或未给予相应补偿，可以与用人单位进行协商，要求支付相应的工资或加班费。如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
• 对于用人单位而言，应当合理安排劳动者的工作时间和休息时间，确保劳动者的合法权益不受侵害。如果需要在吃饭时间安排劳动者工作，应当与劳动者协商并给予相应的补偿，以避免法律纠纷。

可能法律后果：

• 如果用人单位违法占用劳动者的吃饭时间且未给予补偿，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。同时，劳动者也有权要求用人单位支付相应的工资或加班费，并可能因此引发劳动争议或诉讼。

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