中午吃饭扣半小时工时是否合法，需结合具体情况与相关法律规定进行综合分析。以下为详细解答：
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，并合理安排工作时间和休息时间。对于工作时间的计算，通常应包括劳动者实际提供劳动的时间，而用餐时间一般不计入工作时间，除非双方有特别约定或用人单位规章制度中有明确规定。
二、具体情况分析
用人单位规章制度：
- 如果用人单位的规章制度中明确规定了用餐时间不计入工作时间，并且该规章制度已经经过民主程序制定、公示或告知劳动者，那么用人单位扣除半小时用餐时间作为工时调整可能是合法的。
- 但需注意，规章制度的内容不得违反法律、法规的强制性规定，也不得损害劳动者的合法权益。如果规章制度中存在不合理或违法的条款，劳动者有权提出异议并要求用人单位改正。
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了工作时间和休息时间，包括用餐时间是否计入工作时间，那么双方应按照劳动合同的约定执行。
- 若劳动合同未明确约定，则应参考用人单位的规章制度或行业惯例进行判断。
实际工作情况：
- 如果劳动者在用餐时间仍然需要处理工作事务或无法自由支配时间，那么这段时间应被视为工作时间，用人单位不应扣除。
- 例如，如果劳动者在用餐时间需要接听工作电话、处理紧急事务等，那么这段时间应计入工作时间并支付相应工资。
三、合法性判断
若符合上述合法情形：
- 用人单位扣除半小时用餐时间作为工时调整，且已经按照法律规定支付了劳动者相应的工资和加班费（如适用），则这种做法是合法的。
若存在以下情形：
- 用人单位未经过民主程序制定、公示或告知劳动者规章制度；
- 规章制度中的内容违反法律、法规的强制性规定或损害劳动者合法权益；
- 劳动合同中未明确约定且用人单位无法提供合理理由支持扣除工时；
- 劳动者在用餐时间仍然需要处理工作事务或无法自由支配时间。
- 则用人单位扣除半小时用餐时间作为工时的做法可能是违法的，劳动者有权要求用人单位改正并支付相应的工资和加班费。
四、建议与维权步骤
与用人单位协商：
- 劳动者可以首先与用人单位进行沟通协商，了解扣除工时的具体原因和依据，并提出自己的异议和要求。
投诉举报：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉举报用人单位的违法行为。
法律途径：
- 若通过上述途径仍无法解决问题，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
综上所述，中午吃饭扣半小时工时是否合法需结合具体情况进行判断。如果用人单位的规章制度或劳动合同中有明确规定且符合法律规定，则可能是合法的；否则，可能是违法的。劳动者在遇到此类问题时，应首先了解自己的权益和用人单位的规定，并通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。