公司扣证，劳动者可以向当地劳动监察部门或劳动争议仲裁委员会寻求协调与帮助。以下是对此问题的详细分析：
一、向劳动监察部门投诉
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得扣押劳动者证件，包括身份证、学历证、资格证等。这是为了保护劳动者的合法权益，防止用人单位利用扣证手段限制劳动者的自由流动。
投诉流程：
- 劳动者可以携带相关证据（如扣证证明、劳动合同等）到当地劳动监察部门进行投诉。
- 劳动监察部门在接到投诉后，会进行调查核实，并根据情况对用人单位进行处罚，同时要求用人单位返还扣押的证件。
二、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，因用人单位扣押证件等行为引发的劳动争议，属于劳动争议仲裁委员会的受理范围。
仲裁流程：
- 劳动者可以准备相关证据（如扣证证明、劳动合同、工资条等），向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 仲裁委员会在接到申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
- 如果裁决支持劳动者的诉求，用人单位必须履行裁决义务，否则劳动者可以向人民法院申请强制执行。
三、其他建议
保留证据：
- 劳动者在遇到公司扣证情况时，应首先保留好相关证据，如扣证证明、与用人单位的沟通记录等。这些证据在后续投诉或仲裁过程中将起到关键作用。
咨询专业律师：
- 虽然在此问题中我作为林春凯律师已经给出了专业建议，但在实际操作过程中，如果劳动者对法律程序或证据收集等方面存在疑问，可以进一步向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律指导。
注意时效性：
- 劳动者在遇到公司扣证情况时，应及时采取行动，避免因拖延时间而影响维权效果。根据法律规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
综上所述，公司扣证时，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁来维护自己的合法权益。在处理过程中，劳动者应保留好相关证据，并注意时效性。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。