用人单位与劳动者订立劳动合同时产生的职业病由劳动者自己承担是不合法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律责任角度
根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，用人单位应当为劳动者创造符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件，并采取措施保障劳动者获得职业卫生保护。若劳动者在从事用人单位安排的工作过程中患上职业病，用人单位应当承担相应的法律责任，包括但不限于支付医疗费用、提供工伤待遇等。因此，将职业病的风险完全转嫁给劳动者，要求其自行承担，是违反法律规定的。
二、合同效力角度
劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。若劳动合同中包含由劳动者自行承担职业病风险的条款，该条款可能因违反法律强制性规定或公序良俗而被认定为无效。因此，从合同效力的角度来看，用人单位也不能通过劳动合同将职业病的风险转嫁给劳动者。
三、实际操作与后果角度
在实际操作中，如果用人单位试图通过劳动合同将职业病的风险转嫁给劳动者，可能会面临以下后果：
劳动者维权：劳动者在得知自己患上职业病后，有权向用人单位主张相应的权益，包括要求用人单位支付医疗费用、提供工伤待遇等。如果用人单位拒绝承担责任，劳动者可以通过法律途径进行维权。
行政处罚：根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，用人单位未按照规定对工作场所职业病危害因素进行检测、评价，或者未按照规定组织劳动者进行职业健康检查等行为，可能会受到行政处罚。
社会声誉受损：用人单位如果试图通过不合法的方式转嫁职业病风险，可能会损害其社会声誉，进而影响其业务发展和市场竞争力。
四、建议与措施
为了保障劳动者的合法权益，避免类似纠纷的发生，建议用人单位采取以下措施：
加强职业病防治工作：用人单位应当加强职业病防治工作，为劳动者提供符合国家职业卫生标准和卫生要求的工作环境和条件。
完善劳动合同条款：用人单位在订立劳动合同时，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则，避免包含违反法律强制性规定或公序良俗的条款。
建立职业病防治机制：用人单位应当建立职业病防治机制，定期对工作场所进行职业病危害因素检测、评价，并组织劳动者进行职业健康检查。
及时处理职业病纠纷：一旦发生职业病纠纷，用人单位应当积极与劳动者协商解决，或者通过法律途径进行妥善处理。
综上所述，用人单位与劳动者订立劳动合同时产生的职业病由劳动者自己承担是不合法的。用人单位应当承担相应的法律责任，保障劳动者的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。