结论前置：针对您提到的“雇主家试工的一天工资忘了”这一问题，核心在于明确试工期间的劳动关系性质及工资支付义务，并采取合理措施维护自身权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、试工期间的劳动关系性质
试工是否构成劳动关系：
- 根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
- 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
- 试工期间，若您实际接受了雇主的管理并提供了劳动，即使未签订书面合同，也可能被认定为存在事实劳动关系。
试工工资的法律性质：
- 试工期间的工资属于劳动报酬，雇主有义务按约定支付。若忘记支付，构成拖欠工资，违反《劳动法》第五十条“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”的规定。
二、工资遗忘的解决途径
与雇主协商：
- 建议步骤：首先以友好方式提醒雇主，说明试工当天的工作内容及应得工资，并出示相关证据（如工作记录、聊天记录等）。
- 法律依据：根据《劳动争议调解仲裁法》第五条，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解。
申请调解或仲裁：
- 调解：若协商无果，可向当地劳动争议调解组织申请调解。
- 仲裁：调解不成或不愿调解的，可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求雇主支付拖欠工资。
- 时效：注意劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
投诉举报：
- 若雇主存在恶意拖欠工资行为，可向当地劳动监察部门投诉，由其责令雇主限期支付。
三、证据收集与维权准备
证据类型：
- 工作记录（如试工当天的工作内容、时间等）；
- 沟通记录（如与雇主关于试工及工资的聊天记录、邮件等）；
- 证人证言（如有其他同事或目击者）；
- 其他能证明劳动关系及工资约定的证据。
维权建议：
- 在维权过程中，保持冷静，避免与雇主发生直接冲突；
- 及时咨询专业律师，确保维权步骤合法有效；
- 保留好所有证据原件，以备仲裁或诉讼时使用。
四、特殊情况处理
试工未约定工资：
- 若试工时未明确约定工资标准，可参照同岗位或类似岗位的工资水平主张权利。
- 若无法确定，可要求雇主按当地最低工资标准支付。
雇主拒绝支付：
- 若雇主明确拒绝支付试工工资，且无合理理由，可视为恶意拖欠，此时应果断采取法律手段维权。
最后，试工期间的工资问题虽小，但关乎您的合法权益。建议您先与雇主友好沟通，若无法解决，及时通过调解、仲裁或投诉等途径维权。如有进一步疑问或需要具体法律帮助，可直接向我咨询，我将为您提供专业支持。