离职时，即使公司以没有人交接工作为由，也不能成为阻止你离职的合法理由，但你仍需按照法律规定履行提前通知和尽力完成工作交接的义务。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面
提前通知义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在离职前需要提前通知用人单位。具体来说，试用期员工需提前三日通知，正式员工则需提前三十日以书面形式通知。这是为了给用人单位提供合理安排工作交接的准备时间。
- 若未履行提前通知义务，可能会给用人单位造成损失，此时劳动者可能需要承担相应的赔偿责任。但公司以无人交接为由阻止离职，并不符合法律规定。
工作交接义务：
- 劳动者在离职时，有义务按照双方约定办理工作交接。这是劳动者的法定义务，旨在确保工作的连续性和稳定性。
- 若因劳动者未履行交接义务导致用人单位经济损失，劳动者需承担相应的赔偿责任。但公司不能以此为由阻止你离职，而是可以通过合法途径要求你承担赔偿责任。
特殊情况下的即时解除：
- 若用人单位存在严重违法违规行为，如未提供约定的劳动保护或条件、未及时足额支付劳动报酬等，劳动者有权立即解除劳动合同，无需等待工作交接，并可要求经济补偿。
二、实际操作建议
提前沟通并明确交接安排：
- 在决定离职后，应尽快与用人单位沟通，明确交接工作的具体安排和时间表。这有助于减少因无人交接而产生的纠纷。
- 若公司确实无法安排人员交接，你可以提出书面交接方案，如编写工作手册、录制操作视频等，以确保工作的连续性和稳定性。
保留证据以维护自身权益：
- 在离职过程中，应妥善保存辞职报告、邮件通知、交接记录等证据。这些证据在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
- 若公司拒绝办理离职手续或扣发工资，你可以凭借这些证据向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
寻求专业法律帮助：
- 若在离职过程中遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律意见和指导，帮助你更好地维护自身权益。
三、可能面临的法律后果及应对策略
若公司强行阻拦离职：
- 这属于侵犯员工的自主择业权，是违法的。你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
若因未完成交接而产生纠纷：
- 若公司主张你因未完成交接而造成损失，并要求你承担赔偿责任，你需要根据实际情况进行应对。若你确实已尽力完成交接但因客观原因无法完全交接，你可以提供相关证据来证明自己的清白。
总结与建议：离职时，即使公司以没有人交接工作为由，也不能成为阻止你离职的合法理由。你应依法履行提前通知和尽力完成工作交接的义务，同时保留好相关证据以维护自身权益。若在离职过程中遇到复杂的法律问题或纠纷，建议及时向我咨询，我将为你提供专业的法律意见和指导。