结论前置：即使没有劳动合同，您依然可以通过法律途径追回工资，但需要提供其他证据证明劳动关系及欠薪事实。以下是具体分析：

1. 法律对劳动关系的认定不依赖书面合同

根据《劳动合同法》第十条，未签订书面劳动合同不影响劳动关系的成立。只要您能证明存在事实劳动关系（即实际提供了劳动并接受用人单位管理），即可主张工资权益。

2. 需收集的关键证据

若没有劳动合同，您可通过以下证据证明劳动关系及欠薪事实：

• 工资支付记录：银行转账记录、微信/支付宝转账截图（需显示对方账户信息）；
• 工作证明：工牌、工服、考勤记录（如打卡记录、排班表）、工作群聊天记录；
• 同事证言：其他员工的书面证言或录音；
• 工作成果：如工作邮件、文件、客户沟通记录等；
• 其他证据：如用人单位承认欠薪的录音、聊天记录，或劳动监察部门的调查笔录。

3. 维权途径

（1）向劳动监察部门投诉

• 流程：携带证据到用人单位所在地的劳动监察大队投诉，监察部门会调查并责令用人单位支付工资；
• 优势：处理周期短（一般60日内），无需诉讼；
• 注意：若用人单位拒不执行，可申请法院强制执行。

（2）申请劳动仲裁

• 流程：向用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，需明确诉求（如支付工资、未签合同的双倍工资差额等）；
• 优势：仲裁裁决具有法律效力，可直接申请强制执行；
• 注意：需在知道权益被侵害之日起1年内提出仲裁申请。

（3）提起诉讼

• 适用情形：对仲裁结果不服，或用人单位直接拒绝仲裁；
• 流程：向法院提起民事诉讼，需提交仲裁裁决书（如有）及证据材料；
• 优势：法院判决后执行力度更强。

4. 未签合同可主张的额外权益

根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月未签书面合同的，需支付双倍工资差额（最多11个月）。若您能证明劳动关系，可一并主张此项权益。

5. 风险提示

• 证据充分性：若证据不足，可能面临败诉风险，建议尽量收集多类证据形成证据链；
• 时效问题：劳动仲裁时效为1年，逾期可能丧失胜诉权；
• 用人单位注销风险：若用人单位恶意注销，需向股东或出资人主张权利。

建议行动步骤：

1. 立即整理所有能证明劳动关系的证据；
2. 向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；
3. 若需进一步法律帮助，可直接向我咨询具体操作细节。

如有其他疑问，欢迎随时提问。