辞职后讨要工资，你可以按照以下步骤和方式来进行：

1. 正式沟通前做好准备：

   • 整理好你的工作成果、出勤记录、加班证据等材料，这些都能作为你应得工资的依据。
   • 明确自己应得的工资数额，这包括基本工资、提成、奖金等所有应得的报酬。

2. 选择合适的时间和地点与老板面谈：

   • 地点可以选择相对私密、安静的地方，避免外界干扰，让沟通更加顺畅。
   • 时间选择老板工作不繁忙的时候，比如提前预约一个合适的时间段，确保老板有足够的时间和精力来处理你的问题。

3. 面谈时表明来意：

   • 清晰、直接地告知老板你已经按照规定完成了离职流程，依据劳动合同和相关法律，你有权获得相应的工资。
   • 在阐述自身诉求时，保持冷静、理智，避免情绪化表达，这样更有利于问题的解决。

4. 若老板拖延或拒绝支付工资：

   • 表明你的立场，强调你了解相关法律法规，维护自身合法权益是正当行为。
   • 记录谈话内容，包括时间、地点、参与人员、谈话要点等，留存好证据，以备后续需要。

5. 若面谈无果，采取进一步措施：

   • 书面形式索要：你可以通过发邮件或寄挂号信的方式，明确工资数额、支付时间等要求，并保留好凭证。
   • 向劳动监察部门投诉：如果书面索要也没有结果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，他们会依法对单位进行调查和处理。
   • 申请劳动仲裁：如果对投诉结果不满意，或者单位拒绝履行劳动监察部门的处理决定，你可以向当地的劳动仲裁机构提交仲裁申请。劳动仲裁是处理劳动纠纷的重要途径，仲裁结果具有法律效力。
   • 提起诉讼：若对仲裁结果仍然不满意，你可以在规定时间内向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

在整个讨要工资的过程中，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是与老板的面谈记录、书面索要凭证，还是向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼的材料，都要妥善保留好，这些都是你维护自身权益的重要依据。
• 遵循法律程序：在讨要工资的过程中，要遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为。通过合法途径解决问题，不仅更有可能得到公正的结果，也能避免给自己带来不必要的麻烦。
• 保持冷静和理性：面对工资纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出冲动的行为，这样可能会影响问题的解决，甚至给自己带来不利后果。

如果你在讨要工资的过程中遇到任何问题或困难，都可以随时向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。