结论前置：在厂里欠了钱离职，工厂一般不能直接扣工资，但具体情况需根据欠款性质、劳动合同约定及法律规定来综合判断。

一、工厂不能直接扣工资的一般原则

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。工厂不能因劳动者欠厂里的钱而直接扣除其工资，除非符合法律规定的特定情形，并且扣除的金额和方式也需符合法律规定。

二、特定情形下的工资扣除

1. 劳动者同意扣除：

   • 如果劳动者与工厂就欠款问题达成一致，同意从工资中扣除部分或全部欠款，那么工厂可以按照双方约定的方式和金额进行扣除。但这种情况下，工厂应当确保扣除的金额不超过劳动者的月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。

2. 法律规定可扣除的情形：

   • 根据相关法律法规，只有在特定情况下，如劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，并从其工资中扣除赔偿费用。但即使如此，扣除的金额也需受到上述比例和最低工资标准的限制。

三、工厂违法扣除工资的法律后果

如果工厂未经劳动者同意，或者扣除的金额和方式违反了法律规定，那么工厂的行为就构成了违法扣除工资。劳动者有权向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。工厂可能需要承担补发工资、支付赔偿金等法律责任。

四、建议与措施

1. 与工厂协商：

   • 如果劳动者欠厂里的钱，建议首先与工厂进行协商，看是否可以达成还款协议，或者通过其他方式解决欠款问题，避免直接扣除工资带来的纠纷。

2. 了解法律规定：

   • 劳动者应当了解自己的劳动权益和法律规定，确保工厂在扣除工资时符合法律要求。如果工厂的行为违法，劳动者应当及时采取措施维护自己的权益。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果劳动者与工厂就欠款和工资扣除问题无法达成一致，或者工厂的行为明显违法，劳动者可以寻求法律帮助，通过法律途径来解决纠纷。

有问题可以直接向我咨询，作为专业律师，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。