针对您提出的“酒店前台说试用期工资不给怎么办”的问题，我首先明确结论：酒店前台的说法是不合法的，您有权要求酒店支付试用期工资。

法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，无论您处于试用期还是正式期，只要您为酒店提供了劳动，酒店就应当支付您相应的工资。

具体分析与建议

1. 与酒店协商：

   • 首先，您可以尝试与酒店管理层或人力资源部门进行沟通，明确表达您的诉求，即要求酒店按照法律规定支付试用期工资。
   • 在协商过程中，您可以引用上述法律条款，增强自己的说服力。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以备后续可能的法律程序。
   • 证据可以包括但不限于：劳动合同（如有）、工作证、考勤记录、工资条（如有）、与酒店沟通的记录（如邮件、短信、微信等）以及任何能证明您在酒店工作并应获得工资的其他材料。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果酒店仍然拒绝支付工资，您可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 投诉时，您需要提交上述收集的证据，并详细说明情况。劳动监察部门将会对此进行调查，并可能对酒店进行处罚，同时要求酒店支付您应得的工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，或者酒店拒绝执行劳动监察部门的决定，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据以及您的身份证明等材料。劳动仲裁委员会将会对此进行审理，并作出裁决。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁委员会的裁决未能满足您的诉求，或者酒店拒绝执行劳动仲裁委员会的裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，您需要准备起诉状、相关证据以及您的身份证明等材料。人民法院将会对此进行审理，并作出判决。

可能的法律后果

• 如果酒店被认定存在违法行为，即未按照法律规定支付试用期工资，那么酒店可能需要承担支付拖欠工资、加付赔偿金以及可能面临的行政处罚等法律后果。
• 对于您个人而言，如果成功维权，您将获得应得的工资以及可能的赔偿金。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，按照上述步骤逐步进行。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询。 我作为专业律师，将竭诚为您提供法律帮助和支持。