针对您提出的“工伤后老板要走意外险不走工伤险怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，您需要明确的是，工伤险和意外险是两种不同的保险类型，它们各自承担不同的责任和赔偿范围。工伤险是用人单位必须为员工缴纳的，旨在保障员工在工作过程中因工作原因受到伤害时能够获得相应的医疗和经济补偿。而意外险则通常是个人自愿购买的，用于覆盖因意外事故导致的伤害或损失。
若工伤后老板不走工伤程序，而是选择走意外险，您可按以下步骤维护自己的权益：
收集证据：
- 准备能证明劳动关系的材料，如劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等。
- 收集与工伤相关的证据，如医院的诊断证明、事故现场的证人证言、事故报告等。
自行申请工伤认定：
- 在事故伤害发生之日起的规定期限内（通常为30日内，但具体期限可能因地区而异），向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 申请时需提交工伤认定申请表、劳动关系证明材料以及医疗诊断证明等。
进行劳动能力鉴定：
- 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾或影响劳动能力的情况，应进行劳动能力鉴定，以确定伤残等级。
- 鉴定可由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
协商与仲裁：
- 收集完证据并完成相关认定和鉴定后，先尝试与老板协商赔偿事宜，明确要求按照工伤险的规定进行赔偿。
- 若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付工伤保险待遇。仲裁裁决具有法律效力，若单位拒不履行，您可申请法院强制执行。
此外，您还需要注意以下几点：
- 保存证据：在整个过程中，务必保存好所有与工伤相关的证据，以便在认定和索赔时使用。
- 遵守时限：严格按照规定的时间申请工伤认定和劳动能力鉴定，避免逾期导致权益受损。
- 配合调查：积极配合社会保险行政部门和劳动能力鉴定委员会的调查工作，提供真实、完整的资料。
- 了解权益：清楚自己应享受的工伤保险待遇项目和标准，包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残补助金等，以维护自身合法权益。
最后，我建议您在处理此类问题时，可以寻求专业法律人士的帮助，以确保您的权益得到充分保障。希望以上解答能对您有所帮助。