结论前置：
- 未签合同但价格谈好，一般不构成违约，但可能涉及缔约过失责任；
- 若因一方原因导致合同未成立且造成损失，需赔偿对方合理损失；
- 建议通过协商、补充协议或法律途径解决争议。
核心前提与场景分析
用户的问题核心是：双方已就价格达成一致，但未签订书面合同，此时一方反悔是否构成违约，以及如何处理。
场景可能包括：
- 买卖合同（如商品交易、服务采购）；
- 合作协议（如项目合作、技术授权）；
- 其他需要书面合同的民事关系。
法律分析
1. 未签合同，是否构成违约？
根据《民法典》第469条，合同可以采用书面、口头或其他形式。但未签订书面合同并不意味着合同未成立，若双方已就主要条款（如价格、标的、数量）达成一致，且一方已履行主要义务（如交付货物、支付定金），则合同可能被认定为成立。
关键点：
- 若仅口头谈好价格，未实际履行或未达成其他核心条款（如交付时间、质量标准），则合同未成立，不构成违约；
- 若因一方故意隐瞒重要信息或恶意磋商导致合同未成立，可能承担缔约过失责任（如赔偿对方为签约支出的合理费用）。
2. 缔约过失责任的认定
根据《民法典》第500条，当事人在订立合同过程中有下列情形之一，造成对方损失的，应当承担赔偿责任：
- 假借订立合同，恶意进行磋商；
- 故意隐瞒与订立合同有关的重要事实或提供虚假情况；
- 其他违背诚信原则的行为。
示例：
- 甲方与乙方谈好价格后，突然以“市场价变动”为由拒绝签约，且无合理理由，可能被认定为恶意磋商；
- 乙方隐瞒货物质量问题导致甲方损失，需赔偿甲方因此产生的差价、运输费等。
3. 如何处理争议？
（1）协商解决
- 双方可就价格、履行时间等重新协商，并签订补充协议；
- 保留沟通记录（如微信、邮件）作为证据。
（2）固定证据
- 若对方反悔，需收集以下证据：
- 价格谈判记录（如录音、聊天记录）；
- 对方已履行的部分义务（如定金收据、部分货物交付凭证）；
- 因对方违约导致的损失证明（如第三方报价、额外支出发票）。
（3）法律途径
- 若协商无果，可向法院起诉要求：
- 继续履行合同（若合同已成立）；
- 赔偿损失（如缔约过失责任下的合理支出）；
- 返还已支付的款项或货物。
实务建议
- 尽快签订书面合同：即使价格谈好，也应明确其他条款（如交付时间、违约责任），避免口头约定的风险；
- 保留沟通记录：所有谈判内容建议通过书面形式（邮件、短信）确认，减少举证难度；
- 谨慎支付定金：若需支付定金，应明确约定定金比例（不超过总价20%）及违约后果。
如有具体纠纷，可直接向我咨询，我会结合证据和细节提供针对性方案。