工厂超过8小时的工作时间，并不是简单地按一整天或双倍工资来计算，而是根据具体情况来确定加班工资的倍数。具体来说：

1. 工作日延长工作时间：

   • 如果工厂在正常工作日安排员工延长工作时间（即超过8小时），根据《劳动法》第四十四条的规定，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。这意味着，如果员工原本每小时的工资是X元，那么超过8小时的部分，每小时应支付1.5X元作为加班工资。

2. 休息日安排工作且不能补休：

   • 如果工厂在休息日（如周末）安排员工工作，并且无法安排补休，那么应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这种情况下，如果员工在休息日工作了，并且没有得到补休，那么他们当天工作的所有小时数（无论是否超过8小时）都应按照2X元/小时的标准来计算工资。但需要注意的是，这里的“一整天”并不是指按日工资的双倍来计算，而是按小时工资的双倍来计算实际工作的小时数。

3. 法定休假日安排工作：

   • 如果工厂在法定休假日（如国庆节、春节等）安排员工工作，那么应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。对于法定假日加班，8小时以内加班工资按日工资的三倍计算，超过8小时的部分，则按小时工资乘以超过的小时数再乘以3来计算。例如，如果员工在法定假日工作了10小时，且其日工资为Y元，那么其加班工资应为3Y元（8小时部分）+ 2小时 × 3 × (Y/8)元（超过8小时的部分，假设日工资按8小时计算）。

法律建议：

• 员工应了解自己的工作时间和加班工资的计算方式，确保自己的权益得到保障。
• 如果工厂未按照法律规定支付加班工资，员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 工厂也应遵守相关法律法规，合理安排员工的工作时间，并依法支付加班工资，以避免劳动纠纷和法律风险。

可能的法律后果：

• 如果工厂未按照法律规定支付加班工资，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 员工也有权通过法律途径维护自己的权益，如提起劳动仲裁或诉讼等。

综上所述，工厂超过8小时的工作时间并不是简单地按一整天或双倍工资来计算加班工资，而是根据具体情况和法律规定来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。