针对您提出的“在酒店工作的人工不想干了要辞职老板不给批准怎样处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，根据我国的劳动法规定，劳动者享有辞职的权利。如果您已经决定要辞职，并且已经按照法律规定提前通知了用人单位（通常是提前三十日以书面形式通知），那么您就不需要得到用人单位的批准，到期后办理完离职手续就可以离开。

具体来说，您可以按照以下步骤来处理：

1. 提前通知：

   • 确保您已经按照法律规定的时间（通常是提前三十日）以书面形式向酒店提出了辞职申请。
   • 在辞职申请中，明确表达您的辞职意愿和预计离职的日期。

2. 与老板协商：

   • 尽管您已经提出了辞职申请，但仍然可以尝试与老板进行协商，了解他们为何不同意您辞职，并尝试解决可能的误解或问题。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的交流。

3. 办理离职手续：

   • 在您预计离职的日期到来时，如果酒店仍然不同意您辞职，但您已经按照法律规定提前通知了他们，那么您仍然有权办理离职手续。
   • 离职手续可能包括交接工作、归还公司财产、结算工资等。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果酒店拒绝您办理离职手续，或者以任何方式阻碍您辞职，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
   • 在投诉或申请仲裁时，提供充分的证据来支持您的主张，如辞职申请、工作交接记录、工资结算单等。

5. 了解法律权益：

   • 在整个过程中，了解并维护自己的法律权益是非常重要的。您可以咨询专业的劳动法律师，或者查阅相关的劳动法律法规，以确保自己的权益得到保障。

总之，如果您已经决定要辞职，并且已经按照法律规定提前通知了用人单位，那么您就不需要得到他们的批准。如果酒店拒绝您辞职或阻碍您办理离职手续，您可以采取法律手段来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。