针对您提出的“酒店离职领导不批怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有辞职的权利。如果您已经决定离职，并且符合法律规定的辞职条件，那么您有权要求办理离职手续，而领导无权无理由地拒绝。

针对您的情况，我建议您采取以下步骤来处理：

1. 与领导进行友好协商：

   • 您可以先尝试与领导进行面对面的沟通，表达您离职的意愿和原因，以及您已经做好的离职准备。
   • 在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达，以争取领导的理解和支持。

2. 提交书面辞职申请：

   • 如果口头沟通无果，您可以正式向酒店提交书面辞职申请，明确您的离职日期和离职原因。
   • 根据《劳动法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，您在提交辞职申请时，应注明离职日期，并确保该日期符合法律规定。

3. 办理离职手续：

   • 在离职日期到来之前，您应按照酒店的规定和流程，办理好相关的离职手续，如交接工作、归还物品等。
   • 如果领导仍然拒绝批准您的离职申请，您可以向酒店的人力资源部门或上级领导反映情况，寻求他们的帮助和支持。

4. 申请调解或仲裁：

   • 如果经过上述步骤后，问题仍然没有得到解决，您可以考虑向当地的劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 调解和仲裁都是解决劳动争议的有效途径，可以帮助您维护自己的合法权益。

5. 寻求法律援助：

   • 如果您在处理过程中遇到法律难题或需要专业的法律建议，您可以咨询当地的律师或法律援助机构，以获取更全面的法律支持和帮助。

总之，面对领导不批准离职的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助，祝您顺利解决离职问题。