结论前置：若双方已明确约定日薪为240元，用人单位单方面按200元结算工资的行为涉嫌违法，劳动者有权要求补足差额并主张相应权益。以下从法律角度展开分析：

1. 工资标准的认定依据

根据《劳动合同法》第17条，劳动合同应当明确约定劳动报酬。若双方已通过书面合同、口头约定或录用通知等形式明确日薪为240元，则该约定具有法律效力，用人单位必须按此标准支付工资。
关键点：

• 书面合同优先：若劳动合同中写明日薪240元，用人单位无权单方面降低。
  
• 口头约定效力：即使未签订书面合同，但能通过聊天记录、录音、证人证言等证明双方约定日薪240元，仍可主张权利。
  
• 录用通知或offer：若用人单位发出的录用通知中明确日薪240元，劳动者接受后，该通知即构成合同要约，具有约束力。

2. 用人单位单方面降薪的合法性分析

用人单位擅自将日薪从240元降至200元，属于未及时足额支付劳动报酬的行为，违反《劳动合同法》第30条和第38条。
法律后果：

• 劳动者可要求补足差额：用人单位需支付240元/日与实际支付200元/日的差额（即每日40元）。
  
• 劳动者可主张经济补偿：若因降薪导致被迫离职，可依据《劳动合同法》第46条要求用人单位支付经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。
  
• 行政处罚风险：用人单位可能因拖欠工资被劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，需加付50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第85条）。

3. 劳动者维权路径

步骤1：固定证据

• 收集能证明日薪240元的证据：如劳动合同、录用通知、工资条、银行流水（显示部分工资按240元发放）、与用人单位的沟通记录等。
  
• 保留被开除的证据：如解除劳动合同通知、离职证明、录音等。
  

步骤2：协商或投诉

• 优先与用人单位协商，要求补足差额并支付经济补偿。
  
• 若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（12333热线），或申请劳动仲裁（需在离职后1年内提出）。
  

步骤3：法律诉讼

• 对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼，主张工资差额、经济补偿金及加付赔偿金等。

4. 特殊情形提示

• 试用期工资：若劳动者处于试用期，用人单位支付的工资不得低于约定工资的80%或同岗位最低工资标准（以较高者为准）。但本案中若已明确日薪240元，试用期亦应按此标准执行，除非合同另有约定且符合法定比例。
  
• 未签劳动合同：若未签订书面合同，但能证明劳动关系及日薪标准（如工资转账记录、工作证等），仍可主张权利，且用人单位可能面临未签合同的双倍工资赔偿（《劳动合同法》第82条）。

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