工资单价变动若不通知员工，用人单位可能需要承担的法律责任主要包括经济补偿责任以及可能的行政处罚责任。以下是对此问题的详细分析：
一、经济补偿责任
若工资单价变动构成劳动合同实质性变更：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。工资作为劳动合同的重要组成部分，其单价的变动无疑属于劳动合同的实质性变更。
- 如果用人单位未经员工同意，单方面降低工资单价，这可能构成对劳动合同的违约。在此情况下，员工有权要求用人单位按照原工资标准支付工资，并可能要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿金的具体数额通常根据员工在用人单位的工作年限和工资水平来确定。
若工资单价变动未构成劳动合同实质性变更，但违反了最低工资标准或集体合同规定：
- 如果工资单价变动后的工资水平低于当地最低工资标准，或者违反了用人单位与员工签订的集体合同中的工资条款，那么用人单位同样需要承担经济补偿责任。
- 在这种情况下，员工有权要求用人单位补足工资差额，并可能要求用人单位支付额外的经济补偿。
二、行政处罚责任
若用人单位未依法支付工资：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位有义务按时足额支付员工工资。如果用人单位未依法支付工资，包括未通知员工而单方面变动工资单价导致工资支付不足，劳动行政部门有权责令其限期支付。
- 如果逾期不支付，劳动行政部门还可以责令用人单位按应付金额的一定比例（如百分之五十以上百分之一百以下）向员工加付赔偿金。
其他可能的行政处罚：
- 除了上述经济处罚外，用人单位还可能因违反劳动法律法规而面临其他行政处罚，如警告、罚款等。这些处罚的具体类型和程度通常取决于违法行为的性质和严重程度。
三、建议与措施
- 对于员工而言：如果发现用人单位未通知而单方面变动工资单价，且该变动对自己不利，建议首先与用人单位进行沟通协商，要求其按照原工资标准支付工资或给予合理的经济补偿。如果协商无果，可以向当地劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
- 对于用人单位而言：为了避免因工资单价变动而引发的法律纠纷和经济损失，建议在进行工资单价变动前与员工进行充分沟通协商，确保双方达成一致意见。同时，用人单位还应严格遵守劳动法律法规的规定，按时足额支付员工工资。
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