日结工在开班当天出现工伤且未发工资的情况下，赔偿责任的承担需根据具体情况来判断，一般可能是用工单位承担赔偿责任，但若中介存在过错，也可能需承担相应责任。以下从不同角度进行分析：
用工单位责任
劳动关系认定：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，如果日结工与用工单位之间形成了事实上的劳动关系，那么用工单位应当承担工伤保险责任。这包括支付工伤医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
- 即便日结工未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，用工单位就不能免除其工伤保险责任。
工资支付义务：
- 用工单位有义务按照约定支付劳动者工资。如果日结工在开班当天出现工伤，且未发放工资，用工单位应当补发工资，并可能需支付因工伤导致的停工留薪期工资。
中介责任
中介的过错责任：
- 如果中介在介绍日结工到用工单位工作时，存在过错（如未如实告知用工单位情况、未确保用工单位具备合法用工资格等），导致日结工出现工伤且未发工资，中介可能需要承担相应的赔偿责任。
- 但这种责任通常是基于中介的过错行为，而非直接基于劳动关系。
中介的非直接责任：
- 如果中介仅作为信息提供者，未直接参与用工管理，且没有过错行为，那么中介通常不需要承担工伤赔偿责任或工资支付责任。
实际操作建议
收集证据：
- 日结工应尽快收集与用工单位之间的劳动关系证据（如工作证、考勤记录、工资支付记录等），以及工伤发生的证据（如医疗证明、事故报告等）。
与用工单位协商：
- 在收集到足够证据后，日结工可以与用工单位进行协商，要求其承担工伤保险责任和支付未发工资。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，日结工可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
注意时效：
- 日结工在主张工伤保险待遇和工资支付时，应注意相关时效规定，避免因超过时效而丧失维权机会。
总结来说，日结工在开班当天出现工伤且未发工资的情况下，赔偿责任主要取决于日结工与用工单位之间的劳动关系以及中介是否存在过错。如果存在事实劳动关系，用工单位应当承担工伤保险责任和工资支付责任；如果中介存在过错，也可能需承担相应责任。日结工应尽快收集证据，与用工单位协商，并在必要时寻求法律援助。如果有任何法律问题，都可以直接向我咨询。