诈骗犯家人不管的情况下，从法律角度而言，家属通常不必为罪犯的行为负责，但具体处理方式需根据案件实际情况和法律规定来综合判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、家属的法律责任
一般情况下的无责任原则：
- 根据我国法律，诈骗犯的家属通常不必因其罪犯行为而承担法律责任。诈骗行为是犯罪嫌疑人个人的行为，其法律责任应由其个人承担。
特殊情况下的法律责任：
- 若赃款流向了家属，且家属明知是犯罪所得还继续操控或享用，那么家属可能会受到法律制裁。这涉及掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪等法律问题。
- 若家属是共犯，参与了诈骗行为的策划、实施等环节，那么需要共同承担法律责任。
二、司法机构的处理流程
侦查、起诉和审判：
- 即便诈骗犯的家人不给予帮助，司法机构（公安机关、检察院、法院）会依法完成侦查、起诉和审判工作。公安机关负责搜集证据、抓捕嫌犯；检察院审查后决定是否起诉；法院根据事实与法律进行裁判。
犯罪者的赔偿与致歉：
- 犯罪者是否积极赔偿、对受害人表示歉意等都会影响到刑期，但家属的态度不会直接导致更严重的刑罚。犯罪者应积极配合司法，如实交代罪行以争取轻判。
三、受害人的应对措施
提供证据：
- 受害人应与司法部门积极合作，提供转账记录、聊天记录等详尽证据，以维护自己利益，努力减少损失。这些证据对公安机关查明案情、追缴违法所得至关重要。
提起附带民事诉讼：
- 若诈骗行为给受害人带来了经济上的损失，受害人可以在刑事诉讼的过程中提起附带民事诉讼，要求诈骗者对损失进行赔偿。若诈骗者当下没有能力进行赔偿，等其日后有了可以被执行的财产时，受害人可以随时继续申请执行。
单独提起民事诉讼：
- 若刑事诉讼已结束，受害人仍可根据民事诉讼“谁主张，谁举证”原则，准备能证明诈骗事实及损失的证据，向有管辖权的法院单独提起民事诉讼要求赔偿。法院会依据事实和法律审理案件，若认定诈骗事实成立，会判决犯罪嫌疑人承担赔偿责任。
四、家属签署还款协议后的处理
违约事宜：
- 若诈骗犯家人签署了还款协议却未还款，便涉及违约事宜。受害方能够依据此协议向法院提起民事诉讼，以促使对方履行协议中规定的还款义务。
法院的判决与执行：
- 法院在审理并认定违约事实后，或许会判决对方依照协议还款。倘若对方拒不执行判决，就可能会被实施强制执行措施，诸如冻结、划扣银行账户内的资金，查封以及拍卖其财产等。
协议的可撤销或无效：
- 倘若诈骗犯家人签署协议是在遭受欺诈、胁迫等并非出于自愿的情况下进行的，那么该协议可能会被认定为可撤销或者无效的协议。
建议：
- 对于诈骗犯的家属而言，如果并未参与诈骗行为且不知情，通常无需承担法律责任。但应积极配合司法机关的工作，避免不必要的法律风险。
- 对于受害人而言，应尽快向公安机关报案，并提供详尽的证据材料。同时，可以考虑在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，或在刑事诉讼结束后单独提起民事诉讼，以维护自己的合法权益。
在处理此类案件时，务必遵循法律程序，确保每一步都合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。