针对您提出的“员工提出离职后30天内公司是否可以安排员工办理手续离职”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，员工在提出离职申请后，有30天的通知期，这是法律赋予员工的权利，也是员工履行对用人单位的告知义务。

二、公司安排离职手续的时间

1. 通知期内：在员工提出离职申请后的30天内，即通知期内，公司理论上是可以开始安排员工办理离职手续的，但这并不意味着公司可以强制员工在通知期内立即离职。员工有权在这30天内继续履行其工作职责，直至通知期满。

2. 通知期满后：一旦30天的通知期满，员工即有权解除劳动合同，公司应在此后尽快安排员工办理离职手续，包括工作交接、退工手续等。如果公司拖延办理，可能会面临法律责任，如需承担员工因此造成的损失，或在员工失业期间给予其最低生活保障费用。

三、实际操作建议

1. 员工方面：

   • 提前30天以书面形式提交离职申请，并保留好提交证据，如邮件、快递凭证等。
   • 在通知期内，继续履行工作职责，做好工作交接准备。
   • 通知期满后，主动与公司沟通办理离职手续的时间，确保顺利离职。

2. 公司方面：

   • 收到员工离职申请后，应及时确认并安排相关人员与员工沟通离职事宜。
   • 在通知期内，可以开始准备离职手续所需材料，但不应强制员工立即离职。
   • 通知期满后，应尽快安排员工办理离职手续，避免拖延造成不必要的法律纠纷。

四、特殊情况处理

如果员工在通知期内因特殊原因（如突发疾病、家庭变故等）需要提前离职，应与公司协商并达成一致意见。公司可以根据实际情况，考虑是否同意员工提前离职，并相应调整离职手续办理时间。

综上所述，员工提出离职后30天内，公司可以开始安排员工办理离职手续，但不应强制员工在通知期内立即离职。双方应遵守法律规定，友好协商，确保离职过程顺利、合法。